1、用温水將乾酵母充分溶解
2、弄幾片洗淨的菠菜葉放料理機,倒入酵母水,打成菠菜汁
3、在菠菜汁中慢慢加入麪粉。
4、用筷子攪拌成絮狀後揉成不粘手的麪糰
5、蓋上保鮮模放温暖處發酵至兩倍大。(可憐啊,我只能鍋裏放熱水悶着)
6、發好的麪糰
7、將發好的麪糰排氣重新揉成一個圓麪糰,用擀麪杖擀開成一個大面片
8、拿一個派模倒扣,扣出帶波浪邊的花形
9、跟印餅乾一樣,相信你們都會做
10、在面片上刷上一層色拉油防粘,然後對摺
11、再在半圓上刷點油,再對摺
12、摺好的荷葉夾
13、拿刀背上的鋸齒在荷葉夾上輕輕壓出幾條紋路
14、放入燒開水的蒸屜中火十分鐘左右即可。
15、來一個,夾點肉肉吃吧!