美味的紅燒辣味非洲鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒辣味非洲鯽魚是一道味道香濃的菜餚。有的時候不需要太多菜，只要一盤紅燒辣味鯽魚，就能吃下好幾碗米飯，非洲鯽魚營養價值豐富，可以補充人體所需的元素。紅燒辣味非洲鯽魚味道鮮美。我非常喜歡吃這道菜，也想把這道菜推薦給大家嘗試一下。

主料

非洲鯽魚 ：650

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
辣椒醬 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
先抽 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.非洲鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾，在魚的兩面各劃幾刀，

2.在魚兩面些澱粉，

3.鍋裏油熱，放入鯽魚，

4.兩面煎透，

5.放入一小碗清水，加姜，蒜，辣椒，

6.加適量料酒，

7.加糖，先抽，辣椒醬，

8.大火煮開，中火煮15分鐘，放入適量鹽，胡椒粉，

9.大火收汁，撒些葱段即可。

烹飪技巧

1.放些辣椒醬，味道很好。2.煎透了，就沒有土腥味了。