美味的清蒸非洲鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

非洲鯽魚 ：1條
料酒 ：2小勺
葱 ：1根

輔料

花生油 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.姜洗乾淨，切絲。

2.魚清理乾淨，用刀在背上放些冷刀，以便入味。然後在魚身上抹些鹽

3.把盤子底下鋪一層姜

4.再把魚放入盤子裏，上面擺上薑絲，淋入料酒，醃20分鐘

5.兩放入鍋裏隔水蒸出氣後才蓋上蓋子大火蒸10分鐘，然後再燜幾分鐘才打開蓋子。

6.把香菜和葱洗乾淨切碎

7.魚蒸好取出來倒掉水把葱，香菜放上去，

8.鍋預熱，入油，油 温熱後淋入生抽

9.然後把燒好的汁淋上去即可

烹飪技巧

蒸魚要蒸出氣後才蓋上蓋子大火蒸10分鐘，然後再燜幾分鐘才打開蓋子。