可口的紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：500

輔料

油 ：適量
紅辣椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.鯽魚洗淨

2.在鍋中灑入油，等鍋熱時，再將鯽魚都放在鍋裏，稍微煎一下

3.再反過來煎一下，放入各種調料，

4.再倒入清水，沒過鯽魚，蓋上鍋蓋，文火煮15分鐘左右。

5.出鍋拉。

烹飪技巧

老抽也不能放得太多，太多了顏色會太黑的。