番茄藍莓鬆肉怎麼做-番茄藍莓鬆肉的做法

“孩子喜歡吃的一般媽媽們都會想辦法學會，這款酸甜的鬆肉最好吃，做法也不復雜，嘗一口酸酸甜甜，既有番茄的味道同時也有着藍莓的味道，不吃不知道，吃了忘不了，做法還超級簡單，孩子們超愛吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄藍莓鬆肉的做法步驟

• 1、把精肉切成薄片，加入蛋清。

• 2、再加入一勺澱粉和一勺麪粉拌勻，麪粉和澱粉的比例是1:1。

• 3、炸鍋放油燒熱到七成熱，把肉片一片一片放入。

• 4、炸到金黃色撈出，這個炸肉在我們老家叫它鬆肉，使用五花肉製作，我用的精肉代替，口感可能不如肥一些的肉口感好，但是含脂量沒有那麼高。

• 5、炒鍋洗淨開小火，加入番茄藍莓醬。

• 6、有點冒泡了，看着濃稠度正好。

• 7、倒入炸制好的鬆肉，翻拌均勻即可關火，其實不用加熱也是很棒的。

• 8、酸甜適口，簡單製作，零失敗，太適合媽媽們了。。

• 9、吃一口。。

小竅門

1，炸制肉片時一定要把油燒到七成熱，炸鍋一遍最好再復炸一次，這樣可以達到外酥裏嫩的效果。

2，番茄藍莓醬很好吃也簡單，如果沒有可以用番茄沙司也很棒。