韭苔雞蛋薄煎餅怎麼做-韭苔雞蛋薄煎餅的做法

“一碗粥或豆漿配上一塊蔬菜煎餅，就是一頓營養的早餐。煎餅的做法簡單，十幾分鍾，一家人的早餐就可以全部搞定，裏面可以放入各種喜歡吃的蔬菜，營養又美味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭苔雞蛋薄煎餅的做法步驟

• 1、韭苔洗淨去花朵，切成細末。

• 2、將麪粉、韭苔、雞蛋放在盆中。

• 3、加入適量鹽、水和成可流動的麪糊。

• 4、平底鍋刷少量油，倒入一部分麪糊，轉動鍋子，使其均勻分佈。

• 5、當底部起黃殼時，翻面再烙。

• 6、烙好出鍋，切成塊狀即可。

小竅門

1、韭苔要切的細點，越細越好。
2、烙煎餅時，要保持中小火，蓋蓋慢烙。
3、鹽不要放太多，淡了可以配菜吃，鹹了就只能當鹹菜吃了。