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關於韭苔的餐飲百科

韭苔炒火腿腸怎麼做-韭苔炒火腿腸的做法
  • 韭苔炒火腿腸怎麼做-韭苔炒火腿腸的做法

  • “在飲食養生中,過去有人倡導肉食才有營養,但現在醫學證明,肉食會帶來很多的疾病。過去有人談到菜餚美味才有營養,其實粗茶淡飯更勝豐富的飲食。”食材明細主料韭苔(500克)火腿腸(20克)蒜(3粒)輔料鹽(1小勺)玉米油(15克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭苔炒火腿腸的做法步驟1、韭薹...
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清炒韭苔小荷鮮怎麼做-清炒韭苔小荷鮮的做法
  • 清炒韭苔小荷鮮怎麼做-清炒韭苔小荷鮮的做法

  • 食材明細主料鮮藕(1節)新鮮蓮子(100克)輔料韭菜花(少許)姜(1塊)配料油(1茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)澱粉(1茶匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒韭苔小荷鮮的做法步驟1、蓮子剝殼洗淨;鮮藕洗淨、去皮、切薄片;韭菜花洗淨、切寸段;姜切末。2、鍋中油燒熱,爆香薑末,下藕片翻炒出漿。3、倒入蓮...
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韭苔雞絲怎麼做-韭苔雞絲的做法
  • 韭苔雞絲怎麼做-韭苔雞絲的做法

  • “脆嫩的韭苔配上白嫩的雞脯肉,色澤誘人,快手簡單,營養美味。”食材明細主料韭苔(適量)雞脯肉(適量)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)蛋清(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔雞絲的做法步驟1、韭苔洗淨去花朵切成寸段。2、雞脯肉切成長條,加澱粉、蛋清...
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簡單韭苔炒豬頭肉如何做簡單又好吃
  • 簡單韭苔炒豬頭肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘一般人是不太輕易喜歡上韭菜的,因為有些人會覺得韭菜有一種味道。但是卻有很多人比較喜歡韭苔畢竟它很嫩很嫩,而且口感也是屬於脆脆的那一種。而且豬頭肉算是豬肉裏面算是比較嫩的,而且膠原蛋白也是滿滿的。...
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誘人的韭苔炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 誘人的韭苔炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個韭苔:300輔料鹽:適量花椒:適量油:適量具體步驟1.把韭苔洗淨切成2—3釐米長的段。2.把雞蛋打入碗中,用筷子攪散。3.鍋內倒油,燒至七成熱。4.把雞蛋倒入鍋中。煎成餅,然後用鏟子切成塊,盛入盤中。5.再起...
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韭苔雞蛋餃子如何做簡單又好吃
  • 韭苔雞蛋餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭苔:2斤(我們家連小不點兒共4口人,每次都能省下一小盤第二天煎餃子吃)雞蛋:5-6個蝦皮:一大把(愛吃的可多放)泡發木耳:適量(我沒每次會放很多,因為營養好口感好)輔料普通麪粉:適量水:適量海天蠔油,五香粉,雞精:適量白...
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韭苔蝦仁炒雞蛋怎麼做-韭苔蝦仁炒雞蛋的做法
  • 韭苔蝦仁炒雞蛋怎麼做-韭苔蝦仁炒雞蛋的做法

  • “前幾天做了韭苔炒肉絲,一位喜歡看我菜的朋友説最喜歡吃韭苔炒雞蛋,我説那是營養豐富的經典好菜菜,也是經典的家常菜。朋友説你就發個韭苔炒雞蛋的日誌吧。我也留言説明天去買韭苔。今天早早去市場,就是為了買新鮮的韭苔,誰知轉完整個市場也沒找到韭苔,沒辦法又去了超市,看來運...
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肉絲蟲草花炒韭苔怎麼做-肉絲蟲草花炒韭苔的做法
  • 肉絲蟲草花炒韭苔怎麼做-肉絲蟲草花炒韭苔的做法

  • ““蟲草花”並非花,它是人工培養的蟲草子實體,培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花...
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香菇韭苔豬肉水餃怎麼做-香菇韭苔豬肉水餃的做法
  • 香菇韭苔豬肉水餃怎麼做-香菇韭苔豬肉水餃的做法

  • “做麻婆豆腐的時候剩了點兒豬肉餡,索性早晨出去買點兒韭苔,放點兒幹香菇,又有一頓餃子了~”食材明細主料豬肉餡(50g)韭苔(250g)幹香菇(5朵)輔料橄欖油(10g)食鹽(8g)老抽(5ml)料酒(3g)大葱(1段)生薑(1小塊)蠔油(5g)五香粉(3g)花椒(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇韭苔豬肉水餃的做法步驟1、...
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雞蛋韭苔炒飯怎麼做-雞蛋韭苔炒飯的做法
  • 雞蛋韭苔炒飯怎麼做-雞蛋韭苔炒飯的做法

  • “簡單的炒飯,美味可口。”食材明細主料雞蛋(2個)韭苔(幾根)米飯(一碗)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋韭苔炒飯的做法步驟1、成品圖來一張,家庭炒飯。2、韭苔洗好了,切斷,雞蛋入碗打散,米飯準備一碗。3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入雞蛋糊。4、加入...
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韭苔豬肉餡餅如何做簡單又好吃
  • 韭苔豬肉餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘餡餅是一種十分常見的麪點,如果要做出好吃的餡餅,不僅麪皮是十分重要的,餡料更為重要。韭苔豬肉餡餅將韭苔與豬肉作為餡料,韭苔的清香能夠提升豬肉的鮮香。咬一口那金黃的美味餡餅,香脆的餅皮中包裹着鮮香可口...
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家常菜韭苔炒豆乾如何做簡單又好吃
  • 家常菜韭苔炒豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:200韭苔:250輔料醬油:5ml美極鮮:5ml五香粉:3姜:3花生油:20ml具體步驟1.豆乾切絲。2.韭苔洗淨切段。3.熱鍋下油,先放豆乾翻炒。4.至豆乾表面發緊。5.再放入韭苔。6.加醬油,美極鮮,薑末大火翻炒1分鐘出鍋即...
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家常菜韭苔炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜韭苔炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉:150韭苔:300輔料鹽:適量醬油:適量油:適量姜:適量具體步驟1.準備好材料2.處理好材料:韭苔切寸段,肉切絲,姜切絲3.坐鍋熱油,倒入肉絲翻炒4.加入醬油5.倒入薑絲6.炒到肉絲髮白,倒入韭苔,加入鹽7.炒至韭苔稍...
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韭苔蟶子怎麼做-韭苔蟶子的做法
  • 韭苔蟶子怎麼做-韭苔蟶子的做法

  • “當簡單快手的一道美味,只需三五分鐘,一道簡單的海鮮菜即可上桌,非常鮮美。我們當地把這種蟶子叫鮮子,雖然它個大味美,但我總覺得不及我們當地特產的小竹蟶,那個才叫美味呢。”食材明細主料韭苔(適量)蟶子(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔蟶子的做法步驟1、...
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魚露辣椒韭苔如何做簡單又好吃
  • 魚露辣椒韭苔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭苔:適量輔料紅辣椒:適量魚露:適量蒜茸辣椒醬:適量具體步驟1.韭苔切寸段,紅辣椒切圈。2.鍋中放少許油,煸香蒜茸辣椒醬放入韭苔段,烹入魚露,加少許雞精,最後放入辣椒圈,略微煸炒即可關火。3.將韭苔段套入辣椒圈擺盤...
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素菜杏苞菇炒韭苔如何做簡單又好吃
  • 素菜杏苞菇炒韭苔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘杏苞菇炒韭苔是韭黃和杏鮑菇做成的美食,比較好吃,這款韭菜和杏鮑菇的營養比較豐富,所以大家都是比較喜歡吃的美食,對身體健康也是不錯的美食,多吃有益於身體健康,非常好吃的一款美食,這款美食的維生素含量比較豐...
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木耳精肉炒韭苔怎麼做-木耳精肉炒韭苔的做法
  • 木耳精肉炒韭苔怎麼做-木耳精肉炒韭苔的做法

  • 食材明細主料精肉(60克)韭苔(100g)處理好的木耳(一把)輔料食用油(些許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳精肉炒韭苔的做法步驟1、韭苔洗淨切段。2、泡好的煮好的木耳切絲。3、精肉切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放食鹽。6、放肉絲炒熟。7、放韭苔翻炒至斷生,放木耳炒...
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韭苔肉絲香乾怎麼做-韭苔肉絲香乾的做法
  • 韭苔肉絲香乾怎麼做-韭苔肉絲香乾的做法

  • “家常菜系列,食材普通,製作程序簡單,操作簡便~~今天上韭苔肉絲香乾~”食材明細主料韭苔(200克)輔料香乾(5片)肉絲(30克)配料鹽(1勺)料酒(2勺)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔肉絲香乾的做法步驟1、準備材料,韭苔切掉尾部小花洗淨2、韭苔切段,香乾切片,精肉切絲3、鍋裏下豬油4...
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味美韭苔炒皮蛋如何做簡單又好吃
  • 味美韭苔炒皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭苔炒皮蛋,這是一道味道十分獨特的菜。皮蛋是十分具有中國特色的一種食材,做法十分多。韭苔非常的香,用來炒皮蛋能夠讓皮蛋也吸收其獨特的芳香,吃起來味道更加獨特。韭苔對人體有十分多的益處,跟皮蛋的配合能...
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#特色菜#韭苔牛雜如何做簡單又好吃
  • #特色菜#韭苔牛雜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭苔:250紅椒:30姜蒜:15滷牛雜:400輔料鹽:適量糖:適量蠔油:1茶匙油:適量生抽:1茶匙生粉:1茶匙具體步驟1.滷牛雜改刀,韭苔,紅椒切段,姜蒜切粒。2.因為是快炒,事先要準備好一個料汁(清水,鹽,糖,生抽,蠔油,生粉,食用油)3.鍋燒...
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韭苔牛雜怎麼做-韭苔牛雜的做法
  • 韭苔牛雜怎麼做-韭苔牛雜的做法

  • “春天裏的韭菜正是鮮嫩好吃的時候,也是春季護肝的一種好食材,南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之説。因其含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助...
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熗拌韭苔土豆絲怎麼做-熗拌韭苔土豆絲的做法
  • 熗拌韭苔土豆絲怎麼做-熗拌韭苔土豆絲的做法

  • “韭苔味甘、辛、性温;含大量維生素A原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功效。此外韭苔不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值;還具有補腎助陽、温中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血的功效。土豆味甘,性平;歸胃、大腸經。含豐富的糖類、維生素A、維生素B1、維生素C...
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揭祕你不知道的祕密-韭苔營養價值與功效
  • 揭祕你不知道的祕密-韭苔營養價值與功效

  • 提起韭菜,相信大家都吃過吧。韭菜生長到一定程度的時候中間就會抽出莖條,在莖條頂上還會長出一個小花苞。這就是我們今天要説的韭苔了。韭苔跟韭菜都是生活中經常會吃到的蔬菜,但是可能您對韭苔的具體知識應該沒那麼瞭解吧,下面我們一起看看韭苔營養價值有哪些吧。一、韭苔營...
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家常的韭苔炒魷魚條如何做簡單又好吃
  • 家常的韭苔炒魷魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘當味道較重的韭苔遇見海味魷魚條會怎樣呢?今天,這道家常的韭苔炒魷魚條就來告訴你答案!青青綠綠的韭苔,入油輕輕翻炒,香味四溢;細長滑嫩的魷魚條,也入油翻炒,海香飄散開來。二者結合,鮮味四散,引得人口水直流。媽媽...
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韭苔炒肉沫怎麼做-韭苔炒肉沫的做法
  • 韭苔炒肉沫怎麼做-韭苔炒肉沫的做法

  • “簡單美味,健康營養,鮮香可口應季菜。”食材明細主料韭苔(一小把)肉沫(300g)調料花生油(適量)鹽(適量)料酒(少許)老抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒肉沫的做法步驟1、新鮮嫩韭苔,洗淨,控水。2、切小段。3、肉沫加少許料酒和老抽醃製五分鐘左右。4、鍋燒熱放適量油,倒入肉...
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