當前位置:味味甜 >

關於幹鍋魷魚蝦怎麼做的餐飲百科

幹鍋魷魚蝦怎麼做-幹鍋魷魚蝦的做法
  • 幹鍋魷魚蝦怎麼做-幹鍋魷魚蝦的做法

  • “蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。今天去俺媽那裏看她,順便買點蝦,...
  • 12378
蝦仁魷魚炒粉幹怎麼做-蝦仁魷魚炒粉乾的做法
  • 蝦仁魷魚炒粉幹怎麼做-蝦仁魷魚炒粉乾的做法

  • “不想炒菜,那就炒粉幹,今天的粉幹裏配入了蝦乾及魷魚,真的是十分的鮮香哦。”食材明細主料粉幹(1份)蝦乾(100克)魷魚(150克)輔料豆芽(200克)香葱(適量)細鹽(2小匙)醬油(3茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁魷魚炒粉乾的做法步驟1、備好所用食材。2、將五花肉切好下鍋煸炒出油。3...
  • 25533
雜蔬幹魷蝦條怎麼做-雜蔬幹魷蝦條的做法
  • 雜蔬幹魷蝦條怎麼做-雜蔬幹魷蝦條的做法

  • “鹹香甘甜微辣,下酒下飯都不錯的小菜”食材明細主料幹魷(2個)蝦條(80克)杏鮑菇(2個)青紅椒(適量)四季豆(幾根)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)柱候醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬幹魷蝦條的做法步驟1、幹魷泡軟洗淨,橫切成條狀,蝦條洗淨泡軟,瀝乾水分備用,姜蒜切片。2、青紅椒...
  • 11827
幹煎魷魚怎麼做-幹煎魷魚的做法
  • 幹煎魷魚怎麼做-幹煎魷魚的做法

  • 食材明細主料尤魚(3只)輔料葱(少許)姜(適量)白芝麻(適量)料酒(適量)麻辣鮮(適量)孜然(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)幹煎魷魚的做法步驟1、將尤魚內臟掏空洗淨。2、起鍋燒油,放入葱姜段爆香。3、放入尤魚煎,放料酒、少許香油提香。4、煎至2-3分鐘表皮微黃即可,出鍋切成段狀擺盤。5、灑上...
  • 23498
幹鍋魷魚蝦如何做簡單又好吃
  • 幹鍋魷魚蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:500魷魚:一條輔料西芹:3-5根萵筍:個人喜好自己定吧洋葱:個人喜好添加(主要是去腥添香)大葱:一根生薑:適量幹辣椒:個人口味添加郫縣豆醬:兩勺孜然粉:提味(適量吧)花椒:個人喜好加量鹽:5糖:一小勺生抽:一小勺(提鮮)蠔油:少...
  • 4563
幹鍋魷魚怎麼做-幹鍋魷魚的做法
  • 幹鍋魷魚怎麼做-幹鍋魷魚的做法

  • “幹鍋也是四川的特色菜。由於食材的不同,他的朋友方法是配菜也不通。幹鍋絕對是團圓家宴上少不了的菜。今天的主要食材採用的是魷魚。吃起來別有風味。”食材明細主料新鮮魷魚(一斤)輔料土豆(一個)洋葱(一個)葱(適量)花椒(5顆)平菇(適量)幹辣椒(適量。)姜(適量)蒜(適量)調料麻辣幹鍋料(一包)...
  • 8344
乾煸魷魚怎麼做-乾煸魷魚的做法
  • 乾煸魷魚怎麼做-乾煸魷魚的做法

  • “這道菜非常美味,既有魷魚的鮮還有孜然芝麻的香,吃在嘴裏有那種鐵板魷魚的滋味,這幾種食材搭配在一起那絕對是有靈魂的菜,試試吧”食材明細主料魷魚(1條)輔料芝麻孜然(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)白糖(少許)鹽(少許)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸魷魚的做法...
  • 4905
開胃的幹鍋魷魚蝦如何做簡單又好吃
  • 開胃的幹鍋魷魚蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦子:400大土豆:一個大魷魚:一隻香菇:200金針菇:300輔料郫縣豆瓣:50葱薑蒜:若干具體步驟1.剪開蝦子背清洗乾淨,可以更入味2.魷魚改花刀,出水3.配菜洗好4.炸了兩遍5.蝦子炸脆6.我家有小孩子不能吃辣,只是放了豆...
  • 22457
烤魷魚蝦怎麼做-烤魷魚蝦的做法
  • 烤魷魚蝦怎麼做-烤魷魚蝦的做法

  • 食材明細主料魷魚(250g)蝦(100g)輔料紅燒醬油(適量)葱(適量)葱頭(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)白醋(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤魷魚蝦的做法步驟1、首先我選的是沒有須的魷魚,用白醋泡三分鐘之後把表皮剝掉。然後切花刀,大概三釐米的小塊就OK了!蝦呢是,葱切段,少許...
  • 13275
自制幹鍋香辣魷魚蝦如何做簡單又好吃
  • 自制幹鍋香辣魷魚蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:400魷魚:400輔料鹽:適量具體步驟蝦洗乾淨魷魚洗乾淨,撕除表膜,去掉內臟,改刀鍋內做熱水,放少量薑片、料酒、花椒粒,魷魚片焯水至捲曲,撈出備用豆腐皮(千張)切條打結,也可以買超市裏處理好的,放入水中焯燙3分鐘...
  • 11538
家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
  • 18832
排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥怎麼做-排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法
  • 排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥怎麼做-排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)生薑(適量)輔料幹魷魚(適量)瑤柱(適量)大米(適量)香菜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法步驟1、這個是先準備好的排骨湯,加了生薑,砂鍋煮差不多要40分鐘的樣子。2、煮開的排骨湯加入洗淨的大米,加入米後要攪...
  • 32693
幹魷蝦仁柯飯怎麼做-幹魷蝦仁柯飯的做法
  • 幹魷蝦仁柯飯怎麼做-幹魷蝦仁柯飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)幹魷魚(1個)裏脊肉(適量)蝦仁(適量)包菜(1個)輔料香菇(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹魷蝦仁柯飯的做法步驟1、買回來做麻辣香鍋的蝦忘記放了,焯熟過的蝦仁去殼切小塊。2、幹魷魚泡發後剪小。3、包菜洗淨切細。4、香菇泡發後切細...
  • 15363
爆炒魷魚乾怎麼做-爆炒魷魚乾的做法
  • 爆炒魷魚乾怎麼做-爆炒魷魚乾的做法

  • 食材明細主料魷魚乾(一個)蒜苗(2根)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜葱料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)高粱酒(適量)糖(1匙)澱粉(1匙半)雞精(少許)米醋(適量)鹹香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒魷魚乾的做法步驟1、魷魚乾泡發了一天,切十字花刀,再切小塊(以前的菜譜有詳細圖解),再準備點薑絲。2...
  • 4099
魷魚乾貝蝦粥怎麼做-魷魚乾貝蝦粥的做法
  • 魷魚乾貝蝦粥怎麼做-魷魚乾貝蝦粥的做法

  • “尤魚,滋陰養胃,補虛潤膚。蝦,增強免疫,抗癌防癌。乾貝,利尿消腫,生津健脾。”食材明細主料大米(50克)乾貝(20克)幹魷魚(50克)輔料香油(半湯匙)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚乾貝蝦粥的做法步驟1、大米洗淨備用。2、乾貝洗淨,蝦去殼,尤魚剪成小塊。3、...
  • 22123
幹鍋魷魚蝦(香辣)如何做簡單又好吃
  • 幹鍋魷魚蝦(香辣)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魷魚:10香芹:10蝦:20香菜:10藕、:10胡蘿蔔:10韓國年糕:20洋葱:5輔料香辣包:適量薑片:適量大蒜片:適量具體步驟1.做幹鍋魷魚蝦一定少不了魷魚和蝦。我們第一步就是處理食材。把魷魚處理乾淨、用料酒出水去除腥味,把...
  • 31687
烤魷魚乾怎麼做-烤魷魚乾的做法
  • 烤魷魚乾怎麼做-烤魷魚乾的做法

  • “魷魚乾是海產八珍之一,味道鮮美,營養豐富。魷魚乾通常的做法爆炒或者是煲湯。胖子這次用烤的方法來製作魷魚乾,烤出來的味道非常好。”食材明細主料魷魚乾(1條)輔料洋葱(適量)配料燒烤醬(適量)花生油(適量)鹽(少許)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烤魷魚乾...
  • 19481
幹鍋魷魚須怎麼做-幹鍋魷魚須的做法
  • 幹鍋魷魚須怎麼做-幹鍋魷魚須的做法

  • “魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還含有大量牛磺酸是一種低熱量食品。此外,魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。對小孩的生長髮育有很大幫助。”食材明細主料魷魚(500g)姜(適量...
  • 22653
美味幹鍋香辣魷魚蝦如何做簡單又好吃
  • 美味幹鍋香辣魷魚蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘在外面許多幹鍋小吃店都會有各種類型的幹鍋,今天為大家介紹的就是美味可口而且製作工藝簡單快捷的幹鍋香辣魷魚蝦。食材精心挑選優質鮮蝦和富含蛋白質的魷魚作為主料,搭配着各種新鮮時蔬烹飪更是美不勝收呢...
  • 31575
幹鍋魷魚尾怎麼做-幹鍋魷魚尾的做法
  • 幹鍋魷魚尾怎麼做-幹鍋魷魚尾的做法

  • “海鮮和麻辣結合,吃起來好過癮啊,沒有最好吃,只有更好吃😋”食材明細主料芹菜(一棵)魷魚尾(一袋)輔料葱(一段)姜(一塊)幹辣椒(一小把)花椒(一把)鹽(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋魷魚尾的做法步驟1、芹菜切段,魷魚尾撕去紅膜,打花刀。2、鍋中燒開水。3、先將芹菜焯一下。4、再...
  • 19850
蝦乾魷魚炒粉怎麼做-蝦乾魷魚炒粉的做法
  • 蝦乾魷魚炒粉怎麼做-蝦乾魷魚炒粉的做法

  • “不想炒菜,那就炒粉,那麼一鍋炒鍋,再配一個紫菜湯,就可以美美一餐了呢,朋友們一起來吃”食材明細主料粉幹(4捆)魷魚(3個)蝦乾(10只)輔料嫩筍(1份)五花肉(250克)葱(適量)豆瓣醬(2茶匙)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦乾魷魚炒粉的做法步驟1、備好所用食材。2、將所用食材泡洗並...
  • 12696
魷魚乾鍋怎麼做-魷魚乾鍋的做法
  • 魷魚乾鍋怎麼做-魷魚乾鍋的做法

  • 食材明細主料魷魚(300g)輔料芹菜(2根)蒜苗(2根)紅椒(1只)調料菜籽油(1勺)豆瓣醬(1匙)幹辣椒(5只)生薑(3片)蒜頭(5顆)藤椒油(少許)料酒(2瓶蓋)五香粉(少許)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚乾鍋的做法步驟1、先處理好魷魚。2、將魷魚焯水,切段。3、芹菜蒜苗洗淨切段,辣椒蒜頭切片。4、熱鍋放菜...
  • 30926
美味的幹鍋香辣魷魚蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的幹鍋香辣魷魚蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘幹鍋香辣魷魚蝦是非常美味的菜餚,而且蝦裏面也是富含豐富的蛋白質,吃了對身體是非常棒的,喜歡吃蝦的朋友們,可以好好試一下我們這款蝦,你們一定會愛上這款蝦的。都説美食要和心愛的人一起分享,才會有幸福的味道...
  • 16897
發制幹魷魚怎麼做-發制幹魷魚的做法
  • 發制幹魷魚怎麼做-發制幹魷魚的做法

  • “滿街飄着魷魚味兒,卻拿魷魚沒招。幹魷魚,要怎麼樣才能變得白白嫩嫩?從來就沒太在意過,遇到魷魚的時候不多,既不在行,也木有特別的喜好,何必自找麻煩?但是,有送上門來的麻煩。一包乾魷魚,三條,放了很久,懶得去動。雖説後來發現一個泡發乾魷魚的法子,卻還是懶得動。再一次,幹魷魚被清理...
  • 13281
味道不錯的幹鍋魷魚蝦如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的幹鍋魷魚蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:400魷魚仔:6只輔料黃蘿蔔:1個小葱:適量生抽:適量香油:少許蒜薹:適量糖:少許花椒:適量料酒:適量姜:適量大蒜:適量土豆:2個油:適量鹽:適量雞精:適量幹辣椒:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.把蝦從冰箱拿出來,準備好2.蝦用剪...
  • 16036
專題