番茄牛肉怎麼做-番茄牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛肉的做法步驟

• 1、牛肉一斤解凍。

• 2、切塊放入水中，泡出血水。

• 3、放入鍋中煮開去除浮沫。

• 4、燉煮一個小時至牛肉，能夠用筷子戳入。

• 5、牛肉撈出。

• 6、西紅柿洗淨切塊，洋葱切塊，姜去皮切片，大葱切段。

• 7、鍋中放油，爆香洋葱和葱姜。

• 8、放入西紅柿慢炒至拌泥狀。

• 9、放入牛肉塊，煸炒三分鐘。

• 10、放入清水，倒入生抽，料酒，白糖，鹽，蠔油蓋蓋，慢燉一小時。

• 11、大火收汁。

• 12、裝入碗中。