番茄胡蘿蔔牛肉湯怎麼做-番茄胡蘿蔔牛肉湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄胡蘿蔔牛肉湯的做法步驟
1、黃牛肉洗淨瀝乾,切小塊。
2、胡蘿蔔番茄洋葱洗淨改刀。葱薑蒜洗淨改刀。
3、牛肉塊放入開水鍋中焯水,加生薑料酒去腥。瀝乾。
4、鍋預熱,倒油,放入小葱蒜洋葱炒香。
5、放入牛肉塊翻炒一分鐘。
6、加鹽生抽老抽蠔油和小米黃酒,炒二分鐘。
7、再加入胡蘿蔔和番茄,翻炒均勻。
8、準備一大碗開水,放入鍋中,燒開。
9、轉入高壓鍋中。
10、中火上氣後,改小火,壓三十分鐘。
11、下氣後揭蓋。好美味的湯。下面條極好。
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