菠菜胡蘿蔔蛋炒雜糧飯如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：一碗
菠菜 ：2顆
胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：1-2個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 菠菜胡蘿蔔洗淨，菠菜焯水，切成1cm小段，胡蘿蔔切成很小的丁，雞蛋打散

2. 油熱後先炒雞蛋，炒到八成熟，倒入葱薑末，將雞蛋炒碎

3. 將胡蘿蔔碎倒入鍋中一同翻炒1分鐘，倒入雜糧飯

4. 翻炒2分鐘後將菠菜倒入鍋中，翻炒均勻，加適量鹽，即可出鍋

烹飪技巧

菠菜要用水先焯一下，去掉草酸，焯水後切成小段