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關於葉燒的餐飲百科

萵筍葉燒鴨蛋怎麼做-萵筍葉燒鴨蛋的做法
  • 萵筍葉燒鴨蛋怎麼做-萵筍葉燒鴨蛋的做法

  • “萵筍葉富含維生素、胡蘿蔔素,人們吃萵筍通常吃根部,其實,萵筍葉更有營養價值!用萵筍葉燒鴨蛋也是一道不錯的菜菜哦。。。”食材明細主料萵筍葉(190克)鴨蛋(3只)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萵筍葉燒鴨蛋的做法步驟1、食材:萵筍葉(已清洗...
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好吃的芹菜葉燒蛋湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的芹菜葉燒蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的芹菜葉燒蛋湯,雞蛋,芹菜葉之間的搭配,芹菜葉是大多數家庭頭疼的事情,説扔掉又不禁讓人心疼,想要留下卻沒有更好的價值,現在就讓我讓你發現芹菜葉的價值,那麼如何才能做好這一道美味呢,下面就讓我們一起來看...
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洋葱葉燒豆腐怎麼做-洋葱葉燒豆腐的做法
  • 洋葱葉燒豆腐怎麼做-洋葱葉燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)洋葱葉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)醋(適量)地瓜粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱葉燒豆腐的做法步驟1、豆腐沖洗一下切小塊洋葱葉洗淨切碎2、用適量生抽老抽白糖醋清水調一晚料汁3、熱油鍋4、把切好的豆腐倒入油鍋兩面稍煎一下5...
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花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法
  • 花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法

  • “椒香濃郁的燒五昌魚,家人都説味道好極了!”食材明細主料武昌魚(2條)輔料食用油(適量)生抽(少許)花椒葉(適量)鹽(少許)紅燒醬油(少許)葱(2根)白糖(少許)姜(2塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花椒葉燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚收拾乾淨2、兩面劃幾刀3、炒鍋放油燒熱下入魚炸至兩面微焦後...
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萵筍葉燒豆皮怎麼做-萵筍葉燒豆皮的做法
  • 萵筍葉燒豆皮怎麼做-萵筍葉燒豆皮的做法

  • 食材明細主料油豆皮(120克)萵筍葉(200克)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵筍葉燒豆皮的做法步驟1、油豆皮,豆漿煮沸冷卻之後表面形成天然油膜,是豆漿產生的精華。2、萵筍取嫩葉,焯水備用。3、油豆皮、萵筍葉切相似大小。4、葱切碎。5、熱...
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蒜葉燒豆腐怎麼做-蒜葉燒豆腐的做法
  • 蒜葉燒豆腐怎麼做-蒜葉燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料青大蒜(適量)紅辣椒(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜葉燒豆腐的做法步驟1、豆腐2塊2、大蒜葉紅辣椒切好備用3、豆腐切塊,鍋裏放油煎4、翻面煎,盛起5、放油炒大蒜葉辣椒6、加入豆腐,少量水,燒幾分鐘,放生抽,油即可7、成品...
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三七葉燒豆腐怎麼做-三七葉燒豆腐的做法
  • 三七葉燒豆腐怎麼做-三七葉燒豆腐的做法

  • “春天就是野菜生長的季節,綠油油,鬱葱葱,信手拈來,稍作加工,就成就美味。”食材明細主料豆腐(200g)藤三七葉(20g)輔料食用油(4g)清水(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(1.5g)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(8g)葱(5g)蒜(1瓣)花椒粉(0.5g)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三七葉燒豆腐的做法步驟1、原料:豆腐,葱,...
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菌菇燒百葉怎麼做-菌菇燒百葉的做法
  • 菌菇燒百葉怎麼做-菌菇燒百葉的做法

  • “百葉,由於在特質工具內層層壓制,出品時候看起來有千百張疊加在一起,類似的在蘇北被叫做百葉,我國北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾,色米黃,可涼拌,可清炒,可煮食。”食材明細主料百葉(1張半)香菇(3...
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紅燒荷葉雞怎麼做-紅燒荷葉雞的做法
  • 紅燒荷葉雞怎麼做-紅燒荷葉雞的做法

  • “今天買了一份荷葉雞,味道很淡,於是就自己加工了一下。”食材明細主料荷葉雞(400g)輔料豆瓣醬(少許)紅椒(三個)香菜(少許)醬油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒荷葉雞的做法步驟1、原料:荷葉雞,豆瓣醬,紅椒,香菜葉。2、紅椒,香菜葉切塊備用。3、熱鍋冷油4、倒入荷葉雞煸...
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啤酒燒百葉結紅燒肉怎麼做-啤酒燒百葉結紅燒肉的做法
  • 啤酒燒百葉結紅燒肉怎麼做-啤酒燒百葉結紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)百葉結(200g)輔料老抽(適量)姜(一塊)白砂糖(50g)葱花(適量)啤酒(500ml)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒百葉結紅燒肉的做法步驟1、食材五花肉,百葉結,啤酒2、熱鍋倒油放入姜塊煸香3、五花肉洗淨切塊放入鍋中煸炒4、煸炒片刻加入白砂糖繼續煸炒5、將五花...
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茭白燒百葉結怎麼做-茭白燒百葉結的做法
  • 茭白燒百葉結怎麼做-茭白燒百葉結的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)百葉結(200克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)茭白燒百葉結的做法步驟1、食材:茭白、百葉結。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入百葉結和切好的茭白翻炒翻炒。5、接着,加適量的清...
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青菜燒百葉怎麼做-青菜燒百葉的做法
  • 青菜燒百葉怎麼做-青菜燒百葉的做法

  • “第一次在自己家做這個,因為要給舅舅拿飯,他喜歡這樣的吃法,很簡單,清爽,味道也不錯.”食材明細主料青菜(3棵)厚百葉(1張)輔料雞精(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜燒百葉的做法步驟1、準備的原料。2、青菜洗淨切碎,百葉切成片狀。3、熱鍋冷油,青菜加入炒變色。4...
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絲瓜燒百葉怎麼做-絲瓜燒百葉的做法
  • 絲瓜燒百葉怎麼做-絲瓜燒百葉的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)黑木耳(適量)百葉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燒百葉的做法步驟1、準備的用料。2、百葉切成片狀.黑木耳泡發,絲瓜去皮切塊。3、焯一遍水。4、熱鍋冷油,絲瓜炒變色加入黑木耳。5、加入百葉片。6、變色加入百葉,...
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葉子燒賣怎麼做-葉子燒賣的做法
  • 葉子燒賣怎麼做-葉子燒賣的做法

  • “我是葉子,葉子愛吃燒賣,所以有了葉子燒賣”食材明細主料餃子皮(300g)糯米(250g)黑木耳(五朵)胡蘿蔔(半根)五花肉(150g)火腿(一個)輔料醬油(兩匙)鹽(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葉子燒賣的做法步驟1、蒸糯米的時候,把五花肉、泡發的黑木耳、鮮蘑菇、胡羅卜、火腿全部切丁,先下肉...
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百葉結燒肉怎麼做-百葉結燒肉的做法
  • 百葉結燒肉怎麼做-百葉結燒肉的做法

  • “百葉結紅燒肉是我們的上海經典菜,按照我們研發的食譜,可以燒出正宗的上海味道,快來試試看吧。”食材明細主料豬五花肉(800克)輔料百葉節(12個)調料冰糖(20克)姜(2克)料酒(10克)生抽(20克)鹽(5克)老抽(10克)葱(2克)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)百葉結燒肉的做法步驟1、把五花肉冷水入鍋...
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香葉紅燒肉怎麼做-香葉紅燒肉的做法
  • 香葉紅燒肉怎麼做-香葉紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)酸辣椒(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葉紅燒肉的做法步驟1、備五花肉過開。2、切丁。3、香料。4、酸辣椒少許。5、切段。6、將五花肉丁放進燒熱的電鍋裏,煸幹水分。7、淋上醬油。8...
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香葉燒冬瓜怎麼做-香葉燒冬瓜的做法
  • 香葉燒冬瓜怎麼做-香葉燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)香葉(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葉燒冬瓜的做法步驟1、冬瓜少許,2、去皮切丁,3、放進熱油鍋裏煎片刻,4、淋上醬油炒勻,5、放進清水和香葉,6、放點鹽將冬瓜燜熟透,7、收汁,放點味精提鮮即成。8、裝盤上桌。...
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白菜葉燒豆腐的做法 【東北】白菜葉燒豆腐 白菜葉燒豆腐怎麼做
  • 白菜葉燒豆腐的做法 【東北】白菜葉燒豆腐 白菜葉燒豆腐怎麼做

  • “白菜的吃法簡單多樣,一般白菜葉適合燒、燉、煲湯;如果炒、熘,選擇白菜幫更好一些。聽起來這種方法有點麻煩,其實如果習慣了,也就是簡單的分割一下,分開烹製就可以了。”食材明細主料凍豆腐(300克)白菜葉(300克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜葉燒豆...
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羣菇燒百葉怎麼做-羣菇燒百葉的做法
  • 羣菇燒百葉怎麼做-羣菇燒百葉的做法

  • “一直很喜歡菌菇類的口感和味道,覺得怎麼吃都好吃。”食材明細主料杏鮑菇(3只)美白菇(1盒)百葉結(適量)木耳(6朵)雞腿肉(200g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羣菇燒百葉的做法步驟1、準備食材。切成適宜入口的大小。2、幹鍋下雞肉塊,煎出油。3、將油倒出些,放入菌菇類,翻炒出香味。...
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百葉燒豌豆怎麼做-百葉燒豌豆的做法
  • 百葉燒豌豆怎麼做-百葉燒豌豆的做法

  • 食材明細主料百葉(兩張)輔料蒜苗(兩根)洋葱(1/4顆)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百葉燒豌豆的做法步驟1、百葉隨意切絲,洋葱切絲,蒜苗切好2、豌豆也煮熟,平常可以多煮一些放好,用的時候再取,就不用每次都煮3、爆香洋葱和蒜白4、倒入百葉,鍋邊圍入黃酒,加鹽,爆炒後,加少許水,煮...
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芭蕉葉燒菌怎麼做-芭蕉葉燒菌的做法
  • 芭蕉葉燒菌怎麼做-芭蕉葉燒菌的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)雞腿菇(適量)金針菇(適量)平菇(適量)茶樹菇(適量)芭蕉葉(適量)輔料小米辣(適量)青蒜(少許)香茅(適量)洋葱(少許)香菜(適量)香柳(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芭蕉葉燒菌的做法步驟1、將主料洗淨2、將主料切成條狀3、然後將主料配料調味包在芭蕉葉中,放烤爐上烘烤,...
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大燒百葉怎麼做-大燒百葉的做法
  • 大燒百葉怎麼做-大燒百葉的做法

  • 食材明細主料百葉(適量)水發木耳(適量)蠶豆(適量)蝦糕(適量)台灣香腸(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大燒百葉的做法步驟1、蠶豆去皮剝成蠶豆瓣備用2、準備百葉適量3、百葉切三角片,放入淡鹽水中大火燒開,小火焯水3分鐘後撈出4、將焯水的百葉浸...
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地瓜葉怎麼燒
  • 地瓜葉怎麼燒

  • 將地瓜葉上的老莖幹摘取後清洗乾淨放入沸水中燙煮2分鐘左右後撈出,倒入各種調味品等攪拌均勻即可食用。這是最簡單的涼拌地瓜葉,抽去老莖是因為纖維感明顯,為了提升菜餚的食用口感。除了涼拌,地瓜葉也可以清炒後食用,口感鮮美可口。...
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千葉豆腐燒肉的做法 新年快樂【千葉豆腐燒肉】 千葉豆腐燒肉怎麼做
  • 千葉豆腐燒肉的做法 新年快樂【千葉豆腐燒肉】 千葉豆腐燒肉怎麼做

  • “祝願新年快樂,身體健康——【千葉豆腐燒肉】一個不留神一直保温着,肉酥爛香軟。千頁豆腐夠味夠韌嚼勁n.n”食材明細主料五花肉(250克)千頁豆腐(400克)輔料鹽(少許)紅糖(一茶匙)香葱(少許)生抽(兩湯匙)油(少許)薑片(少許)老抽(一湯匙)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千葉豆腐燒肉的做法步...
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百葉紅燒肉怎麼做-百葉紅燒肉的做法
  • 百葉紅燒肉怎麼做-百葉紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)百葉(200g)輔料姜(5g)水(1000g)調料油(20g)鹽(3g)糖(20g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)百葉紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切塊備用。2、百葉洗乾淨,切成三角塊,備用。3、生薑洗乾淨,切片備用。4、上鍋加入水500克,放入薑片2克,料酒10克...
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