啤酒燒百葉結紅燒肉怎麼做-啤酒燒百葉結紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒燒百葉結紅燒肉的做法步驟

• 1、食材五花肉，百葉結，啤酒

• 2、熱鍋倒油放入姜塊煸香

• 3、五花肉洗淨切塊放入鍋中煸炒

• 4、煸炒片刻加入白砂糖繼續煸炒

• 5、將五花肉炒至焦糖色倒入老抽

• 6、再翻炒均勻倒入啤酒，大火燒開，該小火慢燉

• 7、等肉燒爛了還剩三分之一水的時候倒入百葉結翻炒均勻繼續悶燒

• 8、燒個七八分鐘開大火將水收幹，裝盤撒上葱花即可

小竅門

百葉結一定要肉燒得差不多時再放，太早放會燒糊了