五花肉片燒百葉結怎麼做-五花肉片燒百葉結的做法

“鮮香入味，色澤紅潤，兩者搭配，非常的美味下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉片燒百葉結的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，百葉結用清水浸泡一會兒瀝乾備用，五花肉用料酒焯水備用，薑片備好。

• 2、五花肉切成約一釐米厚的塊狀備用。

• 3、熱鍋冷油，下薑片煸香。

• 4、下五花肉小火煎至兩面金黃色，盛出多餘油脂。

• 5、加入適量鹽及生抽翻炒均勻。

• 6、放入百葉結翻炒均勻。

• 7、加入適量熱水，一小塊冰糖大火燒開轉中火燒十八分鐘。

• 8、待湯汁收干時即可。

• 9、撒上少許葱花。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

1、五花肉加料酒焯水備用！
2、五花肉切成約一釐米的塊狀，更入味！還可以節省時間！