紅燒五花肉 怎麼做-紅燒五花肉 的做法

“肥瘦相間，質量上乘的五花肉，雖然價格有些小貴，但價格抵不過喜歡。還是要買回家飽口福。紅燒五花肉，層次分明，肥而不膩，瘦而不柴。真真的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒五花肉 的做法步驟

• 1、五花肉洗乾淨切成塊。

• 2、五花肉入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 3、起油鍋，白砂糖入鍋炒糖色。

• 4、五花肉入鍋炒。

• 5、加醬油炒均勻。

• 6、加料酒炒。

• 7、葱姜、大料入鍋炒均勻加適量熱水蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。

• 8、五花肉燒至9分熟加鹽炒均勻，繼續燒至肉熟關火。

• 9、盛出享用。

小竅門

1、調味品依據個人口味添加。
2、燒製時間以食材熟為標準。