百葉結燒五花肉怎麼做-百葉結燒五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

百葉結燒五花肉的做法步驟

• 1、食材，新鮮五花肉，百葉結。

• 2、五花肉加入黃酒焯水出除血水（去腥）。

• 3、起鍋放少許油下入五花肉和葱姜煸香出香味，煸出五花肉油脂。

• 4、烹入大量的黃酒，放入生抽，老抽上色，冰糖少許，加入熱水燉煮。

• 5、燉煮至五花肉七分熟下入百葉結。

• 6、翻炒下，讓百葉結均勻裹上醬汁同燒。

• 7、燒至食材都成熟，大火收汁，調味，放鹽，雞精！（我還放了幾個雞蛋同燒）。

• 8、成品，色澤紅亮，美味誘人！