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關於結燒的餐飲百科

可口千張結燒蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 可口千張結燒蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘千張結燒蘿蔔,這是一道美味可口的家常菜。蘿蔔的清甜在製作過程裏和千張結的可口融合在一起,加上調料有幹辣椒白糖等的調味,使得這道菜更加美味可口,在飯桌上是一道十分美味的下飯菜。製作起來十分簡單,趕快動...
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千張結燒蘿蔔怎麼做-千張結燒蘿蔔的做法
  • 千張結燒蘿蔔怎麼做-千張結燒蘿蔔的做法

  • “秋冬是白蘿蔔上巿的季節,這個季節的蘿蔔是又大又甜,還便宜。養生知識裏有句話是:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”這是因為冬天天氣寒冷,人們多食熱物,胃內易積火,蘿蔔為寒物,食蘿蔔可祛火生津。所以冬天常食蘿蔔,到了春天就不易上火。夏天天氣炎熱,人們喜食冷物,胃內易積寒,姜為...
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黃花菜千張結燒雷筍怎麼做-黃花菜千張結燒雷筍的做法
  • 黃花菜千張結燒雷筍怎麼做-黃花菜千張結燒雷筍的做法

  • 食材明細主料雷筍(470克)黃花菜(25克)千張結(125克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜千張結燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、黃花菜(已泡發清洗)、千張結2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、...
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百葉結燒雞翅根怎麼做-百葉結燒雞翅根的做法
  • 百葉結燒雞翅根怎麼做-百葉結燒雞翅根的做法

  • 食材明細主料百葉結(200克)雞翅根(420克)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)百葉結燒雞翅根的做法步驟1、食材:百葉結、雞翅根(已清洗焯水)、香葉、桂皮、八角。2、起鍋倒油燒熱,下入雞翅根翻炒翻炒。3、接着,擱...
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清爽豆結燒白菜如何做簡單又好吃
  • 清爽豆結燒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘清爽豆結燒白菜,這是一道十分營養美味的素菜哦,製作簡單,營養價值也十分的高噢,不僅能夠養胃健脾,而且對心腦血管疾病很好的哦,關鍵是很下飯哦,在炎熱的夏天,十分適合當一道可口美味的下飯菜哦,製作的方法也十分簡...
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千張結燒牛肉怎麼做-千張結燒牛肉的做法
  • 千張結燒牛肉怎麼做-千張結燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(495克)千張結(155克)輔料桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千張結燒牛肉的做法步驟1、食材:牛肉(已清洗切片焯水)、千張結、桂皮、大料、冰糖2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、擱入桂皮、大料,加適量的料酒。4、...
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海帶結燒土豆怎麼做-海帶結燒土豆的做法
  • 海帶結燒土豆怎麼做-海帶結燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(405克)海帶結(30克)輔料冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶結燒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨去皮切塊)、海帶結(已泡發清洗)、冰糖2、燒鍋倒油燒熱,下入土豆翻炒一下。3、接着,合入海帶結,加適量的清水。4、加適量的醬油。5...
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黑木耳千張結燒排骨怎麼做-黑木耳千張結燒排骨的做法
  • 黑木耳千張結燒排骨怎麼做-黑木耳千張結燒排骨的做法

  • “天熱身體消耗大,需要補充蛋白質,增強抵抗力。。。”食材明細主料排骨(380克)千張結(120克)黑木耳(10克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳千張結燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、千張結。2、燒鍋倒油燒熱,下入焯...
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豆結燒五花肉怎麼做-豆結燒五花肉的做法
  • 豆結燒五花肉怎麼做-豆結燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(390克)豆結(100克)輔料桂皮(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆結燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已焯水)豆結(已泡發清洗)、桂皮2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。3、接着,擱入桂皮。4、加適量的料酒。5、加入...
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家常千張結燒豬肉煲如何做簡單又好吃
  • 家常千張結燒豬肉煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肉:適量千張結:適量土豆:一個輔料葱:三段薑片:三片蒜:適量丁香:5粒八角:一個香葉:三片老抽:適量生抽:適量料酒:適量白糖:少許紅腐乳:少許十三香:少許鹽:適量雞精:適量香油:適量具體步驟1.豬肉切小塊,土豆切拇指大小。2....
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香氣撲鼻的黃花菜千張結燒雷筍如何做簡單又好吃
  • 香氣撲鼻的黃花菜千張結燒雷筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘千張結,是中國傳統的豆製品。黃花菜濃郁的香味加上雷筍的清香讓這道菜使人食慾大開,而燒出的濃郁湯汁又被千張結完全吸收,和豆製品的乳香完全融合。黃花菜千張結燒雷筍這道菜中含有豐富的蛋白質,雖為素菜卻能...
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千張結燒五花肉的做法 媽媽的味道--千張結燒五花肉 千張結燒五花肉怎麼做
  • 千張結燒五花肉的做法 媽媽的味道--千張結燒五花肉 千張結燒五花肉怎麼做

  • “我和一羣志同道合的“吃貨”朋友們都”巨“喜歡老媽做的美食;每隔一段時間朋友們的”饞蟲“就會出來;只能幸苦老媽了。老媽去買千張結,賣豆腐製品的阿姨總是會問:今天又給孩子買幾斤;把周圍的“小夥伴們”都驚呆了。這道菜的特點是加了香料;讓人吃後回味無窮;百吃不厭,並且忘不...
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香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法
  • 香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法

  • “家常菜,我家更喜歡葷素搭配,今天我燒排骨時就加入了千張結和香菇。千張結是一種豆製品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個結就成了;香菇是“山珍”之一,它香氣沁脾,味道鮮美,這兩樣食材營養豐富,加入到紅燒排骨中,味道相互融合,吸滿湯汁口感和肉類接近,美味獨特,滋味淳樸,十分誘人,裏...
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香氣逼人的百葉結燒排骨如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的百葉結燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:500百葉結:1oog輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.小排500克焯水後洗淨放入高壓鍋內加水,壓15分鐘。2.燒好後把排骨和排骨湯分開盛出。3.用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋醃漬20分鐘。目的讓他...
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色澤不錯的百葉結燒排骨如何做簡單又好吃
  • 色澤不錯的百葉結燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500百葉結:300輔料鹽:適量姜:適量雞精:適量油:適量八角:適量陳皮:適量老抽:適量葱:適量大蒜:適量白糖:適量桂皮:適量具體步驟1.排骨斬小段洗淨2.百葉結提前泡發好3.各種香料準備好4.排骨焯水去除血水撈起瀝乾...
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美味百葉結燒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味百葉結燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:1斤“白玉”千張:1盒輔料八角:1個葱:適量姜:少量糖:少許鹽:少許醬油:少許具體步驟1.將千張對摺幾下,打成結,備用;2.將肋排切成大小合適的塊,冷水下鍋,焯去血水,撈出備用;3.鍋放在小火上,加入少許食用油,放入八角和1...
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千張結燒五花肉怎麼做-千張結燒五花肉的做法
  • 千張結燒五花肉怎麼做-千張結燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)千張結(適量)輔料姜(適量)八角(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千張結燒五花肉的做法步驟1、千張結洗淨用開水燙去豆腥味2、五花肉洗淨姜葱切段,鍋中放油下入姜葱和八角翻炒後放入五花肉翻炒至焦黃3、放入老抽、生抽...
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千張結燒雞腿怎麼做-千張結燒雞腿的做法
  • 千張結燒雞腿怎麼做-千張結燒雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(5只)千張結(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)老抽(適量)糖(適量)桂皮(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千張結燒雞腿的做法步驟1、做好的千張結;2、雞腿5只洗淨;3、剔除多餘的皮脂,斬成小塊;4、作料準備好待用;5、炒鍋燒熱...
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蟹味菇千張結燒青菜怎麼做-蟹味菇千張結燒青菜的做法
  • 蟹味菇千張結燒青菜怎麼做-蟹味菇千張結燒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(320克)蟹味菇(150克)千張結(85克)輔料冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇千張結燒青菜的做法步驟1、食材:青菜2、蟹味菇(已清洗)3、千張結4、冰糖5、將青菜洗淨撈出,放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和千張結翻...
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千張結燒五花肉如何做簡單又好吃
  • 千張結燒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量千張結:適量輔料料酒:適量鹽:少許乾紅辣椒:少許姜:適量蒜:適量冰糖:少許香葱:適量雞精:少許具體步驟1.將五花肉切成小塊,用料酒和鹽醃製一會兒。2.焯水並去除浮沫。3.撈出五花肉,瀝乾湯汁,湯汁留作備用。4....
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千張結燒娃娃菜怎麼做-千張結燒娃娃菜的做法
  • 千張結燒娃娃菜怎麼做-千張結燒娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(1棵)千張結(110克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張結燒娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、千張結2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入娃娃菜翻炒一下。5、接着,合入千張結,加適量的清水。6...
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豆結燒土豆怎麼做-豆結燒土豆的做法
  • 豆結燒土豆怎麼做-豆結燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(240克)豆結(50克)輔料葱花(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆結燒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、豆結(已泡發清洗)、葱花2、將土豆放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒一下。4、隨後,加入一些清水...
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海帶結燒土豆片怎麼做-海帶結燒土豆片的做法
  • 海帶結燒土豆片怎麼做-海帶結燒土豆片的做法

  • “海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。但更重要的是,海帶還含有一些膠質,你切開海帶就可以看到中間的膠質,可以美容護膚,常吃有益健康。海帶和土豆配在一起炒也很好吃,鹹度適中...
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千張結燒牛筋怎麼做-千張結燒牛筋的做法
  • 千張結燒牛筋怎麼做-千張結燒牛筋的做法

  • “【千張結燒牛筋】是兒子欽點的菜菜。”食材明細主料熟牛筋(235克)千張結(75克)輔料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張結燒牛筋的做法步驟1、食材:熟牛筋、千張結、桂皮、大料。2、將熟牛筋放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒...
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千張結燒青菜怎麼做-千張結燒青菜的做法
  • 千張結燒青菜怎麼做-千張結燒青菜的做法

  • 食材明細主料千張結(80克)青菜(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張結燒青菜的做法步驟1、食材:千張結、青菜(已洗淨切開)。2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。3、接着,合入千張結,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。...
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