番茄白菜胡蘿蔔香菇牛肉筋湯怎麼做-番茄白菜胡蘿蔔香菇牛肉筋湯的做法

“牛筋的營養價值是比較高的，主要包含人體所需要的蛋白質和膠原蛋白、礦物質等，能夠滿足營養和能量的需求。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄白菜胡蘿蔔香菇牛肉筋湯的做法步驟

• 1、準備原材料番茄、白菜、胡蘿蔔去皮洗淨、香菇去蒂洗淨焯水斷生，涼水過涼瀝乾水份備用。

• 2、白菜片成大小均勻的薄片。

• 3、番茄切成小顆粒備用。

• 4、胡蘿蔔切成馬蹄片。

• 5、香菇瀝乾水份切成大小均勻的塊狀。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香，再放入葱薑蒜爆香爆香。

• 7、放入番茄粒大火炒出湯汁。

• 8、放入調味料一品鮮醬油、蠔油，牛肉筋炒制均勻的裹上番茄汁。

• 9、放入香菇翻炒均勻添加適量清水燒開。

• 10、湯開後放入白菜輕輕翻炒均勻，改成中小火燉起來。

• 11、燉制食材完全熟透放入鹽和味精調味，最後撒上香菜即可出鍋享用。

• 12、營養豐富的番茄白菜胡蘿蔔香菇牛肉筋湯裝入容器中大功告成了。

• 13、白菜香甜香菇香濃好吃到停不下來。

• 14、牛肉筋入口筋道爽口。

• 15、搭配葱油餅、烤地瓜、麻辣鴨貨一起吃太棒了。

• 16、牛肉筋的營養價值非常豐富，多給老人和孩子食用對身體有益。

• 17、營養豐盛的早餐是開啟美好一天的原動力！

小竅門

牛筋的營養價值是比較高的，主要包含人體所需要的蛋白質和膠原蛋白、礦物質等，能夠滿足營養和能量的需求。