自制電飯鍋版獅子頭如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

豬五花肉 ：300
雞蛋 ：4個
葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞蛋煮熟，剝皮，用小刀在上面等距離劃一下，方便入味。

2. 豬五花肉洗淨，切塊，剁碎，放適量醬油、香油拌勻煨會。

3. 肉餡加入切碎葱、姜，生抽、雞蛋、澱粉、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精充分拌勻。

4. 朝一個方向用力攪，至有粘性。

5. 將肉餡分成三等份，?用勺取一份放在手掌，壓成圓餅狀，放入雞蛋，把雞蛋全部包住，揉成丸子後在兩手間來回拋接，將內部空氣排出，讓獅子頭更結實。

6. 做好三個。

7. 電飯鍋注入開水，放適量醬油。用勺子將三個丸子輕輕放入鍋內。

8. 按下煮飯鍵，蓋上鍋蓋，湯沸後按下保温鍵。

9. 經過一夜的燜制，就可以吃了。

烹飪技巧

1.也可以不放雞蛋。2.肉餡自己剁比絞的餡香。3.肉餡可以按照自己的口味調製。