![筋頭巴腦 筋頭巴腦怎麼做-筋頭巴腦的做法 家常]( "筋頭巴腦 筋頭巴腦怎麼做-筋頭巴腦的做法 家常")
- “筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，温而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。”食材明細主料筋頭巴腦（500克）輔料西芹（若干）西紅...
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![筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.筋頭巴腦泡到水裏，中間換幾次水，浸去血水2.把筋頭巴腦切成三釐米左右的小塊，鍋裏燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，撈出來瀝水3.土豆和西紅柿切塊4.準備調料：郫縣豆瓣，葱薑蒜，花椒大料香葉桂皮5.鍋內放底...
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![香辣的筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "香辣的筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮牛骨：適量大腸：適量牛肚：適量輔料牛肺：適量牛心：適量牛百葉：適量具體步驟（1）鮮牛骨、牛雜和蘿蔔切塊；（2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麪、老抽）；（3）切好的原料入開水，撇去...
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![l美味筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "l美味筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料筋頭巴腦：適量輔料老抽：適量鹽：適量油：適量葱薑蒜：適量花椒：適量具體步驟1.新鮮筋頭巴腦切小塊，放涼水中泡出血水2.準備葱薑蒜洗淨切片，老抽，料酒，鹽，花椒大料，草果桂皮等備齊3.泡淨血水放涼水鍋中，開鍋撈岀先放一...
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![筋頭巴腦方一鍋如何做簡單又好吃]( "筋頭巴腦方一鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉筋頭巴腦：適量西紅柿：適量土豆：適量口蘑：適量輔料郫縣豆瓣：適量桂皮：適量香葉：適量大料：適量花椒：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.筋頭巴腦泡到水裏，中間換幾次水，浸去血水2.把筋頭巴腦切成三釐米左右的小塊，鍋裏燒開水...
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![好吃的筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "好吃的筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天給大家帶來一種極其美味的的家常菜——筋頭巴腦，一口咬下十分酥脆，香氣四溢。除此之外，筋頭巴腦還有美容養顏，增強新陳代謝的效果，對人體健康十分有好處~筋頭巴腦的做法也十分簡單哦，在家就能做呢。現在，就...
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![簡單版筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "簡單版筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時筋頭巴腦其實由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等這些相對來説比較難嚼的一些肉組成的，所以一般都是燉煮的做法比較多。吃筋頭巴腦具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。今天我...
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![如何做簡單又好吃-創意筋頭巴腦]( "如何做簡單又好吃-創意筋頭巴腦")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肚：適量輔料牛心：適量具體步驟（1）鮮牛骨、牛雜和蘿蔔切塊；（2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麪、老抽）；（3）切好的原料入開水，撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人清水，加...
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![如何做簡單又好吃-火鍋筋頭巴腦]( "如何做簡單又好吃-火鍋筋頭巴腦")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料牛肚：適量輔料牛勁：適量具體步驟1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3釐米左右的塊。2、土豆順刀切長塊，胡蘿蔔切厚片，香菇洗淨。3、麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根據口味調合製作調味蘸料。4、大鐵鍋...
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![美味的筋頭巴腦如何做簡單又好吃]( "美味的筋頭巴腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘筋頭巴腦是北方方言，指的是難嚼難燉，帶筋的肉。它的湯鮮肉嫩，香而不辣，辣而不燥，。對於補充人體所需的營養成分，有效改善微循環，美容養顏，增強新陳代謝有顯著功效，並能夠增強自身免疫力，起到營養又健康的作用！他的做...
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![筋頭巴腦要燒多久]( "筋頭巴腦要燒多久")
- 30-180分鐘。用鐵鍋在火上小火慢燉，需要兩個小時到三個小時才能煮熟。用高壓鍋進行烹飪，需要30分鐘到40分鐘的時間。筋頭巴腦是一道北方的菜品，主要材料有牛肉、牛腩、牛板筋、牛筋、牛肚等等。燉煮筋頭巴腦時，可以加入土豆、蘿蔔等配菜。...
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![筋頭巴腦加盟費多少]( "筋頭巴腦加盟費多少")
- 筋頭巴腦是一種既有肉又有筋的東西，可想而知，它是十分有嚼勁的。筋頭巴腦是北方的美食，在北方，幾乎沒有人不知道筋頭巴腦的存在，只要做得好，它的美味絕對能夠深深地打動你。現在，有許多消費者們都十分熱愛吃筋頭巴腦，伴着各種其他的醬料，美味十足。這也讓很多加盟商們意識到可以加...
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![筋頭巴腦一鍋香怎麼做-筋頭巴腦一鍋香的做法]( "筋頭巴腦一鍋香怎麼做-筋頭巴腦一鍋香的做法")
- “筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效，今天為大家分享一款筋頭巴腦一鍋香，希望大家喜歡”食材明細主料牛筋頭巴腦（500克）西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根）輔料八角（1個）幹辣椒（3個）香葉（2片）桂皮（1段）鹽（適量）香菜（適量）...
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![筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做]( "筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做")
- “網購的牛的筋頭巴腦，牛腱子，牛筋。燉一鍋這樣的牛肉，在寒冷的冬天，增加熱量，是禦寒的好菜。”食材明細主料牛腱子（2斤）牛筋頭巴腦（2斤）牛筋（2斤）山藥（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）香葉（適量）醬香（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）筋頭...
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![筋頭巴腦炒青椒怎麼做-筋頭巴腦炒青椒的做法]( "筋頭巴腦炒青椒怎麼做-筋頭巴腦炒青椒的做法")
- “牛肉中的“筋頭巴腦”是非常受吃的，無論是燉土豆燉蘿蔔都大受歡迎。在我家也是桌上常菜。這次我是提前把筋頭巴腦煮熟，和青椒一起爆炒，用孜然調味非常好吃，很適合小孩子吃呢。”食材明細主料牛肉筋（500g）大青椒（250g）輔料孜然（1小勺）油（適量）鹽（1小勺）洋葱（半個）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗...
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![筋頭巴腦燉西紅柿的做法 小滿日食記筋頭巴腦燉西紅柿 筋頭巴腦燉西紅柿怎麼做]( "筋頭巴腦燉西紅柿的做法 小滿日食記筋頭巴腦燉西紅柿 筋頭巴腦燉西紅柿怎麼做")
- 食材明細主料筋頭巴腦罐頭（一罐）輔料西紅柿（四個）土豆（二個）葱（少許）香菜（少許）辣椒（三個）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筋頭巴腦燉西紅柿的做法步驟1、自家閣樓露台新鮮西紅柿2、筋頭巴腦罐頭3、土豆去皮改刀4、西紅柿洗淨5、備用6、精選香菜7、輔料改刀備用8、罐頭入鍋9、加入...
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![燉筋頭巴腦怎麼做-燉筋頭巴腦的做法]( "燉筋頭巴腦怎麼做-燉筋頭巴腦的做法")
- “冬天最喜歡燉菜了，小火咕嘟咕嘟燉，肉的香味充滿房間，真是又香又温暖！今天就和大家分享一款燉牛肉的做法，燉好的牛肉（筋頭巴腦）筋軟肉酥，不管是做湯麪的澆頭也好，還是配米飯都是棒極了，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料筋頭巴腦（1000克）輔料八角（3粒）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（5粒）幹辣椒...
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![筋頭巴腦香一鍋的做法 一鍋菜兩吃法：筋頭巴腦香一鍋 筋頭巴腦香一鍋怎麼做]( "筋頭巴腦香一鍋的做法 一鍋菜兩吃法：筋頭巴腦香一鍋 筋頭巴腦香一鍋怎麼做")
- “以牛腩加牛板筋為主料熬製湯底，牛肉軟爛，板筋筋道、肉湯鮮香，口感特別好。整鍋菜可以先幹吃，然後加湯再煮別的食材，也可以直接就加湯涮菜吃，吃起來太過癮啦，這大冷天的也能吃出汗來。配菜我覺得一定要有蘿蔔和香菜，這2樣和牛肉配在一起既有好營養味道也贊，能給整鍋菜都提香，其他...
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![筋頭巴腦炒茭白怎麼做-筋頭巴腦炒茭白的做法]( "筋頭巴腦炒茭白怎麼做-筋頭巴腦炒茭白的做法")
- “醬牛肉裏有不少筋頭巴腦，涼了吃口感不好，切了炒茭白來吃。”食材明細主料茭白（2個）筋頭巴腦（適量）輔料食用油（1匙）紅椒（小許）調料葱（小許）食鹽（1g）生抽（5g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筋頭巴腦炒茭白的做法步驟1、茭白去殼洗淨。2、切片，紅椒切絲，葱切絲。3、筋頭巴腦改刀。4...
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![筋頭巴腦有不辣的嗎？]( "筋頭巴腦有不辣的嗎？")
- 筋頭巴腦其實指的是既帶皮又帶筋並且還特別難燉很難咬動的一種肉，除此之外，筋頭巴腦還可以指一種北方的菜，它主要材料是牛的各個部位，許多人見到的筋頭巴腦都是辣的，那筋頭巴腦有不辣的嗎?一、筋頭巴腦有不辣的嗎筋頭巴腦是有不辣的，事實上，筋頭巴腦大多數都是辣的，因為辣的有一...
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![幹椒筋頭巴腦怎麼做-幹椒筋頭巴腦的做法]( "幹椒筋頭巴腦怎麼做-幹椒筋頭巴腦的做法")
- “現在越來越多人喜歡吃筋頭巴腦，它粘香軟滑的口感確實齒頰留香。”食材明細主料筋頭巴腦（300g）芹菜（1棵）輔料幹印度椒（8個）幹美人椒（1個）豆瓣醬（少許）植物油（2匙）鹽（適量）味精（5g）綿白糖（15g）孜然粉（10g）辣椒粉（10g）白芝麻（5g）孜然（5g）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹椒筋頭巴腦的做法步驟1、準...
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![筋頭巴腦有什麼特點-筋頭巴腦是什麼意思]( "筋頭巴腦有什麼特點-筋頭巴腦是什麼意思")
- 在生活中我們也會聽到筋頭巴腦這個詞作為一種菜品出現，那麼這個詞實際上很少有人瞭解它的意思，那麼筋頭巴腦是什麼意思，作為一種菜品，筋頭巴腦有什麼特點呢?一、筋頭巴腦是什麼意思實際上筋頭巴腦就是一種菜品的名稱，之所以起這個名字是因為筋頭巴腦所選用的原料都是牛身上的...
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![筋頭巴腦要壓多久]( "筋頭巴腦要壓多久")
- 30-40分鐘。選用牛腩或有筋的牛腱肉，口感會更好。切的時候要橫切，肉的纖維切斷，更容易壓爛。要想去掉腥味，首先用冷水浸泡出血水，接着冷水下鍋，煮沸後加料酒再焯水，筋頭巴腦焯水後撈出，用温水洗乾淨。加料酒的作用是，可以去腥增香的同時加快肉質的軟爛。...
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![筋頭巴腦要做多久]( "筋頭巴腦要做多久")
- 一個半時以上。若用高壓鍋時間可以減至25分鐘至45分鐘之內。因為筋頭巴腦都是帶皮帶筋的肉類，所以本身做法要是燜至軟爛，而這種肉類基本上普通的炒法或者水煮都不能將它煮軟爛，吃起來比較費勁，所以一般都是調好調味料，再加水燜煮一個半小時，筋頭巴腦才會入味和軟爛。...
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![筋頭巴腦燉白蘿蔔怎麼做-筋頭巴腦燉白蘿蔔的做法]( "筋頭巴腦燉白蘿蔔怎麼做-筋頭巴腦燉白蘿蔔的做法")
- “我家都愛吃筋頭巴腦，兒子的最愛，他説牛肉太瘦了不好吃，每次他自己都能吃一大碗，燉好的筋頭巴腦特別軟爛香，加入白蘿蔔連湯都變得特別鮮，每次都不剩～”食材明細主料筋頭巴腦（1000g）土豆（一個）白蘿蔔（半個）輔料大葱（一顆）姜（一小塊）八角（一個）桂皮（一小塊）香葉（二小片）幹辣椒（二個）桔子皮（一小塊）啤...
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味味甜
