好吃的筋頭巴腦如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

今天給大家帶來一種極其美味的的家常菜——筋頭巴腦，一口咬下十分酥脆，香氣四溢。除此之外，筋頭巴腦還有美容養顏，增強新陳代謝的效果，對人體健康十分有好處~筋頭巴腦的做法也十分簡單哦，在家就能做呢。現在，就讓我們一起來製作這道美味佳餚吧~

主料

筋頭巴腦 ：1000

輔料

姜 ：5片
大料 ：1個
鹽 ：適量
葱 ：1段
蒜 ：5瓣
料酒 ：2勺
花椒 ：10粒
桂皮 ：1段
茴香 ：適量
醬油 ：適量
香葉 ：2片
丁香 ：5粒

具體步驟

1.整根筋頭巴腦洗淨瀝乾水分

2.切成小塊

3.高壓鍋，將肉涼水下鍋，煮到水開撇去血沫

4.將幹輔料放入料盒，沖洗一下放入鍋中

5.剩餘輔料全部放入鍋中

6.蓋蓋上氣壓20分鐘，再燜半小時

烹飪技巧

可以再放2個辣椒和一勺黃醬，味道會很棒，我家小孩不吃辣，家裏也沒黃醬了就沒放。