饅頭用高筋粉還是低筋粉 專業問答 關注:4.46K次 中筋麪粉,也就是普通麪粉,麪粉的不同會使饅頭在口感上有一些差別,高筋麪粉的彈性比較大,適合做麪包一類的點心,中筋麪粉適用於做餃子、饅頭、包子等,低筋麪粉可以用來做蛋撻等酥脆的麪點。 標籤: 高筋粉 饅頭 低筋粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/wgnye.html