特產驢打滾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

江米粉 ：適量
黃豆麪 ：適量

輔料

紅豆沙 ：適量

具體步驟

1. 把江米粉倒到一個小盆裏（量根據吃的人數定，人多的話就多一點，要是有小饞貓在的話，也要多一點），用温水和成麪糰，拿一個空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會粘盤子。將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火。

2. 在蒸麪的時候炒黃豆麪，直接把黃豆麪倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，並有一點點糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分鐘左右，出鍋

3. 把紅豆沙倒出來，放半小碗水，攪拌均勻，待用

4. 待面蒸好（要癱在盤子中，且要蒸熟），拿出，在案板上灑一層黃豆麪，把江米麪放在上面擀成一個大片，將紅豆沙均勻抹在上面（最邊上要留一段不要抹），然後從頭捲成卷，再在最外層多撒點黃豆麪

5. 用刀切成小段（切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了），在每個小段上在糊一層黃豆麪，然後放在盤子裏，這樣，一盤好吃的驢打滾就出鍋啦~~~！！