椰絲驢打滾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 ：適量
澱粉 ：適量
植物油 ：適量
白糖 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把糯米粉、少許澱粉、少許植物油、白糖混合後加水調成酸奶樣粘稠狀

2. 把麪糊放入微波專用碗中，加蓋高温加熱6-12分鐘， 每3分鐘攪拌一下（要用大碗預留空間，因為麪糊會膨脹）

3. 蒸好的糊稍涼後放入保鮮袋，用擀麪杖在保鮮袋上把米糊擀平擀薄（不要太薄哦，另外袋子準備剪開的一側不要鋪太滿，否則不容易剪開）

4. 滾上椰絲，然後切段（或者切段後滾椰絲）

烹飪技巧

A.糖糖姐做的可能比較多用了12分鐘，咖喱貓第一次做的少只做了一小碗的量，所以攪拌2次，也就是6分鐘就OK了，時間短的話會比較粘稠不容易定型！大家試幾次就有經驗了B.稍微涼一點再放進保鮮袋否則有塑料味道，呵呵，安全第一！！C.説説紅豆沙：自己做當然好吃了，不過如果跟咖喱貓一樣有點小懶惰的話，也可以到超市買現成的，嘿嘿！！要注意的是，現成的紅豆沙有好壞之分，而它的質量直接決定食物最後的口感~~~所以選擇要細心哦！