- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆麪:100糯米粉:300輔料紅豆沙:300具體步驟1.原料,糯米粉、豆沙餡、黃豆粉2.糯米粉用温水和成略軟麪糰醒一會(讓麪糰充分吸收水分)3.醒好的糯米糰放入大盤中,大火蒸25分鐘。4.蒸好得糯米糰取出放至不燙手...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘製作一份好吃的椰蓉驢打滾花費的時間不會太長,製作的工藝不麻煩還相當的簡單,哪怕是廚藝小白,也能很輕鬆的完成這道甜品喲!軟糯的糯米口感,搭配甜甜的豆沙餡,真是讓人瞬間愛上這種感覺啊!一口要下去,滿滿的都是椰...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的驢打滾的做法是一道非常傳統的家常特色點心,這道點心是非常受大眾喜愛的呢,它的可愛外觀看着就讓人特別的喜歡了呢,聞着它淡淡的香味也是讓人特別想吃它了呢,它的味道非常的好吃哦,一定會讓你對它的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:500豆沙:500輔料黃豆麪:200水:500具體步驟1.糯米粉分次倒入水攪拌。2.用手揉成麪糰、壓平放入盤中。3.放入蒸鍋蒸20分鐘。4.炒黃豆麪,炒至金黃。5.炒好的黃豆麪過篩。6.砧板撒上一層黃豆麪,將糯米糰...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料江米粉:適量黃豆麪:適量輔料紅豆沙:適量具體步驟1.把江米粉倒到一個小盆裏(量根據吃的人數定,人多的話就多一點,要是有小饞貓在的話,也要多一點),用温水和成麪糰,拿一個空盤子,在盤底抹一層香油,這樣蒸完的面不會粘盤...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘驢打滾又稱豆麪糕,是北京的地方特色小吃之一,一直以來廣受中外遊客的歡迎。由於它卷下墊着熟黃豆麪,吃時用長卷裹上豆麪,樣子很像驢兒打滾,因此得名。它的製作工序分為製坯、和餡、成型三步,做好後用它的外層粘...
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- “老北京的小吃驢打滾,也叫豆麪糕,它是滿族的一種小吃,製作時在年糕的表面粘滿炒熟的黃豆麪,恰似驢在地上滾了一身黃土,由此而得名為“驢打滾”,吃起來既香又糯又甜非常好吃。現在北京的驢打滾小吃,已是清康熙以後經過改良後的做法,曾有一段時期是宮廷的專享貢點,後來,有些御廚告老...
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- “還記得前段時間流行一句話:每天早上叫醒我的不是鬧鐘,而是夢想。對於職場上一路奮鬥的人來説也許是這樣,可是對於我這樣一個自由職業者來説,清晨叫醒我的卻是餓着咕咕叫的肚皮和翻騰的胃。每一天都會期待今天又會給自己準備什麼樣的早餐,什麼樣的晚餐。每一餐都有一顆按耐不...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:200輔料花生粉:適量熱水:200ml奶粉:30芝麻粉:適量白砂糖:25紅豆餡:適量具體步驟1.把糯米粉、粉奶粉、糖放入容器中。2.混合均勻後加入熱水攪拌成團,放入蒸鍋中蒸30分鐘取出晾涼。3.提前準備好的花生芝...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:250水:250奶粉:40白砂糖:30輔料紅豆沙:適量黃豆粉:適量具體步驟1.糯米粉和奶粉、糖混合2.加入温水3.用筷子攪拌,成為濃稠的麪糊4.找一平盤,用刷一層薄油,把攪拌均勻的麪糊倒入容器內,然後放入蒸鍋裏大火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘驢打滾兒,做法與其他菜式不同,所需要的食材也是別具一格。但是非常的看中個人的烹飪技巧和個人的烹飪能力。不論你以前會不會做菜,你都可以大膽的站出來試一試,俗話説的好,“人總是在嘗試中進步的”,所以這道菜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:600豆沙餡:1包黃豆麪:200黑芝麻:100輔料具體步驟1.炒黃豆麪,喜歡甜些的話,可以放白糖一起炒,炒至金黃2.温水和麪團不要太硬,成型就可以3.放入碟子中用手拍扁平為了好蒸熟上鍋蒸20分鐘,取出稍稍放涼放在...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘驢打滾是咱大中國的一道傳統菜了,今天小編就來教你們如何做出好吃誘人的驢打滾吧。做好的驢打滾色澤白潤,,氣味誘人。那麼驢打滾的重點就是肉材要選好。喜歡吃辣的寶寶們準備多點加點辣椒花椒。做好準備的就...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:適量澱粉:適量植物油:適量白糖:適量水:適量輔料具體步驟1.把糯米粉、少許澱粉、少許植物油、白糖混合後加水調成酸奶樣粘稠狀2.把麪糊放入微波專用碗中,加蓋高温加熱6-12分鐘,每3分鐘攪拌一下(要用大碗預...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:13分鐘主料糯米粉:適量黃豆麪:適量輔料紅豆沙:適量具體步驟1.準備材料:糯米粉、紅豆沙、黃豆麪2.糯米粉用温水揉成麪糰,放盤子裏大火蒸20分鐘,盤底要事先抹上油避免粘盤子。3.黃豆麪用小火炒熟。4.炒好的黃豆麪篩一下...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:3大勺炒黃豆粉(或炒玉米粉):1大勺輔料芝麻:3湯匙白糖:4湯匙紅糖:2湯匙油:2湯匙具體步驟1.黃豆粉或者玉米粉在鍋裏炒至變深變黃。糯米粉加入重量一半的温水·揉成麪糰,再整理成方條形。2.將方條形的糯米粉團...
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- 食材明細主料水磨糯米粉(250g)輔料紅豆沙(100g)黃豆麪兒(100g)綿白糖(50g)原味(口味)未知(難度)驢打滾的做法步驟1、準備250g水磨糯米粉加上白糖。2、糯米粉中倒入涼開水攪拌至糊狀。3、糯米粉糊倒入平底大盤中,蓋上可高温加熱的保鮮膜上鍋蒸至30分鐘(盤底記得刷層植物油,這樣好脱盤)。4...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:250輔料黃豆麪:適量牛奶:適量豆沙:適量小麥澱粉:適量白糖:適量具體步驟1.準備好紅豆餡,小麥澱粉和糯米粉還有白糖。2.在碗中加入糯米粉,適量小麥澱粉和白糖,用牛奶或者清水和麪。3.合成的麪糰。4.放鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料江米麪:300黃豆麪:100紅豆沙:300輔料清水:300ml鹽:1具體步驟1.準備好所用食材。2.江米麪加入鹽攪拌均勻後,加入清水和成麪糰。3.將麪糰按扁後放入,抹油的盤子裏。4.入蒸鍋,水開後,蒸至20分鐘,麪糰完全透明,沒有...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅豆沙:4兩糯米粉:適量輔料澱粉:適量雪花粉:適量白糖:適量各種果仁:適量具體步驟1.糯米粉:雪花粉:澱粉的比例4:1:1/2;這樣面蒸出來以後是那種很嫩白的顏色~;用温水白糖,倒進面裏,攪拌成稠稠的麪糊糊;然後上蒸鍋,蓋上豆...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米麪:250輔料豆沙餡:一袋豌豆麪:200具體步驟1.把糯米粉和的不要太硬2.和好厚可以上鍋蒸了隔水3.要蒸熟了放在一旁涼涼4.我是提前先炒好的豌豆麪要小夥炒炒到有豆香味就好了不要發火會焦的5.吧炒好豆麪...
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- “第一次嘗試做的驢打滾,斑斑駁駁啊!”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)水(適量)紅豆沙(適量)熟豆麪(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,紅豆沙,熟豆麪。2、把所有原料料放入碗中,攪拌均勻像酸奶...
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- “中秋節已經過了幾天了,但是很多人家裏還有不少月餅。自己買的啊,親戚朋友送的啊。吃月餅都吃膩了不想再吃了,扔掉又覺得可惜。這裏我教大家幾個月餅的新奇吃法,不僅不會覺得膩還很好吃,還能把月餅解決掉。”食材明細主料糯米麪團(適量)熟黃豆粉(適量)輔料豆沙月餅(1-2個)油(適量)甜...
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- “老北京小吃,做起來很簡單,自己製作原料健康,我居然忘記拍擺盤照片了……”食材明細主料糯米粉(600g)紅豆(300g)輔料熟黃豆粉(適量)調料紅糖(適量)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)驢打滾兒的做法步驟1、紅豆提前浸泡一晚,然後煮熟,加紅糖,煮到紅豆軟爛,沒有汁水。2、放涼後用勺...
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- “超愛這道老北京的小吃。除了軟糯軟糯的糯米皮和甜甜的紅豆沙之外,最外層裹着的那層黃豆麪我認為是它最香的部分,也是精華所在。炒熟的黃豆研磨成粉之後,一股濃郁的香氣就已經撲鼻而來,再均勻地裹在驢打滾上,真是令人慾罷不能。不過今天做驢打滾的時候,突然心血來潮,想做個多彩...
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