最愛的驢打滾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

驢打滾是咱大中國的一道傳統菜了，今天小編就來教你們如何做出好吃誘人的驢打滾吧。做好的驢打滾色澤白潤，，氣味誘人。那麼驢打滾的重點就是肉材要選好。喜歡吃辣的寶寶們準備多點加點辣椒花椒。做好準備的就跟小編一起學習吧。

主料

糯米粉 ：250g
黃豆粉 ：80g

輔料

水 ：適量
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.黃豆粉入鍋炒，看到面炒到微黃出香味

2.黃豆粉炒熟過刷

3.糯米粉加水，攪拌均勻無干分

4.找一個大一些的平底盤把糯米糰平鋪在上面（提前上面刷上一層油），大火蒸20分鐘即可

5.糯米蒸好以後，放在面案之前撒上一層熟黃豆粉，將糯米糰擀成長方形

6.均勻塗上豆沙餡，從下向上卷，卷緊一些

7.卷好以後，用刀切成約3釐米左右（每當切一個時，將刀撒乾淨，這樣切出來的漂亮）

8.上面再撒一層熟黃豆粉

烹飪技巧

糯米粉整睡以後不要放涼在操作，不燙手就要擀成長方形，做好以後當時吃口感最佳