- “菠菜的營養非常豐富,常見的大多是涼拌菠菜、菠菜炒雞蛋等等,今天教大家一個菠菜新吃法,菠菜雞蛋卷,好看又好吃,待客也非常不錯,小圃晚餐一盤菠菜雞蛋卷、一杯養胃五珍粉就解決了,快手又營養,還不容易長胖哦~”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)蒜(適量)生抽(...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜,麻辣水煮魚的精髓在於麻辣,麻辣水煮魚可以禦寒祛濕,益氣養血。而且麻辣水煮魚所帶來的美味是超乎想像的,水煮魚的老嫩要拿捏準確,魚肉的細嫩加上麻辣的湯料所帶來的美味...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:1個米飯:適量雞蛋:1個蝦仁:適量洋葱:適量青豆:適量胡蘿蔔:適量香菇:3朵(可選)輔料鹽:適量生抽:適量黑胡椒:適量雞精:適量香油:適量椰汁:可選具體步驟1.提前煮米飯(不一定要隔夜)。滴幾滴香油,煮出來的米飯香香的,並...
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- “1、牛腩中孜然噴鼻,土豆裏軟糯即化,下飯神器土豆燜牛腩2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋,可讓牛腩快速熟透,美味不久等,土豆保持鮮嫩營養不焦糊,營養升級”食材明細主料土豆(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)大葱(適量)花椒(適量)八角(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適...
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- 瓜子、花生、糕點、糖果、水果等。除了外面容易買到的堅果零食,也可以在家制作小點心,常見且簡單易上手的小點心有:山藥紫薯糕、炸牛奶、紅棗南瓜糕、雪花酥、葡萄乾奶酥、玉米酥餅、紅薯糯米餈、黑芝麻長蛋卷、蛋黃酥、椰蓉紫薯糕、桃酥、綠豆糕、花瓣酥等。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1根大紅椒:2根蒜苗:2根輔料鹽:3錢雞精:5克白糖:3克味精:3克生抽:6克具體步驟1.2.大紅椒去籽,切成1釐米長,0.5釐米寬,蒜苗切段3.將茄子綠莖剪整齊洗淨,從莖頭下3釐米處豎着切四刀4.香粹可口,八角茄子5....
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- “桃酥的用料普通,做法也非常簡單,酥脆的口感再加上香濃的味道,使得它成為非常受歡迎的一種零食,尤其逢年過年的時候擺上自己親手製做的一盤來待客,是非常有面子的一件事兒呢~材料:低筋麪粉210g,玉米油110g,細砂糖100g,泡打粉4g,小蘇打2g,雞蛋1個,核桃仁60g”食材明細主料低筋麪粉(210...
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- “水煎包,在我們重慶也叫鍋烙,鍋貼,我感覺比普通的蒸包子好吃。下面會有一層金黃的底,色澤金黃,底部酥脆,裏面暄軟鹹香的水煎包,吃起來那才叫一個香呢!配上一碗豆漿或黑米粥,就是一頓很不錯的主食了,不過被我包太大了,本來我預想的是小籠包那樣的大小,一口一個的,誰知道包着包着就成大...
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- “番茄最近會出待客餅乾系列,簡單易學,用料少,樣子好看,方便大家學會了招待來家裏做客的客人們。今天教的是車輪酥,小小的酷似牛眼,很可愛!”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)輔料全蛋液(適量)甜味(口味)烘...
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- “這是一款忍不住就想烤的餅乾,串起來像極了歐美復古風的項鍊,超美的!這款雙色餅乾圈拿來作為待客必備甜品絕對是極好的,是非常容易簡單製作的,大家趕緊動手試試吧!”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)...
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- “今天番茄教大家的是蝴蝶餅乾,像蝴蝶一樣翩翩起舞,又酷似孫悟空先生的緊箍咒,非常好看!一起來學習吧!”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)刷液全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶酥的...
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- “這款雪花糯米糕上面撒的椰蓉,看着很像雪花,非常漂亮哦~吃起來很健康。餡料是豆沙餡的,很好吃呢,餡料也可以按照個人的喜歡換成別的。這個糯米糕剛蒸好的時候特別好吃,軟軟的,冷藏之後可能會稍稍變硬的,吃的時候用微波爐叮一下,依舊軟乎乎哦~”食材明細主料糯米粉(200g)細砂糖(30g)...
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- “這款小點心在每個西點屋幾乎常常都可以看的到,吃起來很香酥。而且這個點心做起來難度也不大,不需要打發,番茄覺得這可是消磨時間的一款很好吃的小點心哦!待客佳品,必不可少!”食材明細主料高筋麪粉(150g)糖粉(60g)紅豆餡(250g)白芝麻(適量)輔料黃油(80g)雞蛋(20g)全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工...
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- 食材明細主料雞中翅(6根)輔料炸酥花生米(適量)配料小紅椒(6個)草果(1個)檸檬(1個)花椒(半匙)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼吃雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨後在正反兩面各劃兩刀。2、雞翅放入煮鍋裏,放入適量水,加入料酒、葱段、薑片和草果煮熟。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘原本就是美味的牛蛙再加上帶有特異芳香的紫蘇,讓這原本就是美味的佳餚增添更多獨特的香味,這或許就是人們所説的脣齒留香的原因所在吧,更是在待客時必不可的少的一道佳餚,這或許就是待客好菜這個稱號的來源吧...
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- 準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料雞蛋:2個低粉:130櫻桃果醬:5湯匙輔料黃油:70糖粉:50具體步驟1.準備:黃油室温軟化,雞蛋室温。2.軟化後的黃油加糖粉用電動打蛋器打至發白蓬鬆,呈羽毛狀,分次加入提前打勻的蛋液,打至均勻,體積膨大數倍。要避免油水分離...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:99黃油:50可可粉:10雞蛋:20糖粉:39輔料具體步驟1.兩份材料分別黃油軟化後,加入糖粉攪打均勻。2.分次加入雞蛋液,每次都攪打均勻。3.原味麪糰糊中加入幾滴香草精,攪打均勻。4.篩入低粉,切拌成均勻的麪糊。5.篩...
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- “薑餅在歐洲屬於聖誕節的一款重要食品。有着禦寒暖胃的功效,所以只有在聖誕這種重大節日才拿來製作食品以示慶祝。薑餅被製作成各種形狀,心形,人形,聖誕樹形等。趕緊預熱吧,聖誕在即,在不試試就晚啦!”食材明細主料薑餅預拌粉(350g)雞蛋液(65g)輔料蜂蜜(85g)甜味(口味)烘焙(工藝...
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- “餅乾甜點系列結束啦,但就僅僅只有這些嗎?答案是NO!番茄一直會有烘焙方子陸續寫下來,讓大家有甜品做,有甜品吃。這是一款雙色餅乾,和前面幾款餅乾一樣,製作過程簡單,非常適合新手製作。”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋)(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60...
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- “希望番茄家的待客餅乾系列茄粉們能喜歡。這是一款雙色餅乾,兩色交替卷出風車樣的狀態,又點像貓耳朵,很漂亮很可愛,大家也試試吧~”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)刷液全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇腐竹的味道融入魚腩裏,,用簡單的材料,做出不簡單的菜式,香菇腐竹燉魚腩的精華已經融進湯內,湯汁醇厚自然不俗,十分簡單的家常下酒菜,魚腩肉質細嫩緊緻經過高温鮮香倍增,味無窮齒頰留香,風味獨特,用香菇腐竹來凸...
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- 到了炎熱的夏季,哈密瓜也成為了很多人喜歡吃的水果,多汁解渴,口感偏甜,吃起來很暢快,而且也是招待客人的一種常見水果。那麼哈密瓜怎麼切,才又實用,又美觀呢?今天介紹幾種切哈密瓜的辦法,掌握了之後,擺盤就可以更加美觀啦,學起來吧!哈密瓜怎樣切有些人削哈密瓜,會先把瓜外皮削掉,(把...
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- “切洋葱刀上沾水確實不能解決問題,我的實踐結果是:用個大碗或者小盆,裝水,將切下的洋葱立即投入水中,這樣,碾碎洋葱的組織就沒有機會釋放出蒜苷酶,也不會辣眼睛了。帶上一個潛水鏡,也是一個很有創意的做法哦,超酷的,O(∩_∩)O~”食材明細主料洋葱(適量)橄欖油(適量)牛蛙(適量)輔料大蒜(適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘説到肥牛啊,大家想到的大多的是火鍋裏的肥牛,或者“酸湯肥牛”裏的肥牛,今天説的是“金針菇肥牛”裏的肥牛。金針菇富含營養物質,金針菇肥牛美味鮮嫩,做法簡單,在家的時候,自己隨便花點時間就完成了,可以用來當做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘經歷過許多的朝代,魚生飲食文化還是茁壯發展着、流傳着。而魚生又叫做生魚片,從先秦時期就流傳下來了,是著名的漢族傳統菜餚,也歷來被橫縣人稱作“縣菜”,而且代表的是橫縣的接待客人的最高水準跟禮儀。在當代...
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