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關於海芽菜的餐飲百科

涼拌海芽菜的做法 一簾幽夢——涼拌海芽菜 涼拌海芽菜怎麼做
  • 涼拌海芽菜的做法 一簾幽夢——涼拌海芽菜 涼拌海芽菜怎麼做

  • “週日去樂天瑪特,看到有賣海芽菜的,根本沒聽説過,更不用説吃過呢。看到旁邊有簡介,就瞄了幾眼,買過之後還拿了張簡介。海芽菜產于海洋深處,是一種稀有的野生藻類植物,除具有海帶所有的營養成分以外,還含有豐富的碘、鈣鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。經常食用可...
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裙帶菜和海芽菜一樣嗎
  • 裙帶菜和海芽菜一樣嗎

  • 不一樣。裙帶菜和海芽菜不是一種菜,裙帶菜是菜的邊緣看起來像裙子飄帶一樣的一種菜,它主要生長在有暖流的海水之中;而海芽菜則主要是生長在日本北海道島以及韓國等地方,它是海水中的一種有益成分豐富的海洋蔬菜;兩者不管是外觀還是生長環境都有所不同,所以裙帶菜和海芽菜不一樣...
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香腸海帶芽生菜面怎麼做-香腸海帶芽生菜面的做法
  • 香腸海帶芽生菜面怎麼做-香腸海帶芽生菜面的做法

  • “海帶芽的嫩,生菜的脆,配上香腸的香,融於麪條之中,簡單卻美味。”食材明細主料麪條(100g)香腸(5片)輔料海帶芽(10g)生菜(3片)調料辣椒油(2勺)老抽(1勺)醋(1勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸海帶芽生菜面的做法步驟1、水燒開以後,先放入鹽,這樣可以避免麪條粘粘,再下入麪條煮。2...
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豆芽海帶絲的做法 豆芽海帶絲-美味小清新 豆芽海帶絲怎麼做
  • 豆芽海帶絲的做法 豆芽海帶絲-美味小清新 豆芽海帶絲怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(200g)海帶絲(100g)胡蘿蔔(半根)輔料葱(適量)姜(適量)調料香醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽海帶絲的做法步驟1、綠豆芽洗淨備用,有耐心可以掐去尾巴。2、這裏用的是幹海帶,泡軟後煮了個開鍋,用鮮海帶絲也行的,一樣先焯水去掉腥味。3、...
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涼拌海帶芽怎麼做-涼拌海帶芽的做法
  • 涼拌海帶芽怎麼做-涼拌海帶芽的做法

  • 食材明細主料海帶芽(適量)輔料大蒜(3塊)醋(1匙)生抽(2匙)藤椒油(2匙)豬肉醬(2匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海帶芽的做法步驟1、幹海帶芽等水滾煮1分鐘,煮熟後撈出,控告水分。2、用涼水過一下,保持爽脆的口感。3、開始加蒜子,子彈頭,生抽,醋,油,辣醬,拌勻即可。...
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芽菜海蔘怎麼做-芽菜海蔘的做法
  • 芽菜海蔘怎麼做-芽菜海蔘的做法

  • “鹹鮮適口,柔軟香滑。”食材明細主料海蔘(6個)芽菜(200克)輔料澱粉(1/2茶匙)小葱(2根)小米辣(2根)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芽菜海蔘的做法步驟1、自發幹海蔘;2、切成大塊。3、小葱、小米辣切顆,澱粉加水泡發。4、食完燒白餘下的芽菜,倒入平底鍋;5、倒入海蔘塊;6、加適量水燒煮...
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豆芽菜拌海帶怎麼做-豆芽菜拌海帶的做法
  • 豆芽菜拌海帶怎麼做-豆芽菜拌海帶的做法

  • “從春季養生的角度考量,現在應該多吃發物。其中包括豆芽菜。因為豆芽菜是豆類發的。我家比較愛吃綠豆芽菜。清清爽爽的豆芽菜與海帶搭配,用炒制過是蝦蓉醬拌一拌,很健康的一道養生美味。”食材明細主料豆芽菜(300g)海帶(100g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蝦蓉醬(適量)鹹鮮(口...
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海帶芽白菜煮方便麪怎麼做-海帶芽白菜煮方便麪的做法
  • 海帶芽白菜煮方便麪怎麼做-海帶芽白菜煮方便麪的做法

  • “突然想吃方便麪,不要料包,清清淡淡那種,面裏放了海帶芽,白菜,簡單調味,一碗清爽鹹鮮的面完成。葱香,香菜味兒,海帶芽特有的鮮,美味😍”食材明細主料方便麪餅(一個)白菜葉子(適量)海帶芽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)葱花(適量)香菜(適量)小米椒(2個)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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海帶芽菜炒粉怎麼做-海帶芽菜炒粉的做法
  • 海帶芽菜炒粉怎麼做-海帶芽菜炒粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)芽菜(適量)海帶(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)辣椒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海帶芽菜炒粉的做法步驟1、米粉泡軟,2、海帶和芽菜,3、辣椒,香葱。4、燒油放進辣椒,5、放進香葱,6、放點鹽炒香,7、倒進芽菜和海帶,8、炒熟,9、放進米粉,10、再放...
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海帶芽怎麼吃
  • 海帶芽怎麼吃

  • 可以涼拌着吃,可以燉湯吃,炒着吃等等。海帶芽在烹飪還帶前要先沖洗乾淨,又叫海帶苗。因為海帶芽是生長在海中的植物,口感有嚼勁很香脆,比較小比較嫩,在日本的北海道的海帶芽的品質是最高的。可以做和風海帶芽鮮魚湯,芝麻拌海帶芽等美食。...
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雞毛菜煎蛋海帶芽湯怎麼做-雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法
  • 雞毛菜煎蛋海帶芽湯怎麼做-雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法

  • “微辣,鹹鮮,減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗(適量)柴雞蛋(2個)海帶芽(適量)輔料小米椒(可選)調料玉米油(適量)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法步驟1、雞毛菜苗洗淨。2、控水。3、海帶芽適量。4、涼水泡發,洗淨,攥幹水份。5、小煎鍋裏...
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海帶芽菜湯的做法 補碘很簡單【海帶芽菜湯】 海帶芽菜湯怎麼做
  • 海帶芽菜湯的做法 補碘很簡單【海帶芽菜湯】 海帶芽菜湯怎麼做

  • “前些日子是買鹽難,最近又是退鹽難。就算鹽能補碘,我們也不能大把大把的吃吧~不被輻射也被鹹S了。關於輻射,誰也説不清。但咱也跟着風做些含碘防輻射的菜來得到些心裏安慰吧!也特別適合平時與電腦為伴的一羣人食用!”食材明細主料海帶片(1碗)黑豆芽(100g)魚丸(10粒)蟹棒(2根)香腸(2根)...
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煎蛋海帶芽湯怎麼做-煎蛋海帶芽湯的做法
  • 煎蛋海帶芽湯怎麼做-煎蛋海帶芽湯的做法

  • “清淡補碘,飯後好湯。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料海帶芽(50g)調料豬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蛋海帶芽湯的做法步驟1、海帶芽泡好以後切成小塊。2、豬油入湯鍋熱化。3、打入雞蛋攪散後放鹽。4、放入海帶芽後,加入一碗清水。5、煮開後放入鹽即可。6、裝碗。...
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涼拌海藻芽怎麼做-涼拌海藻芽的做法
  • 涼拌海藻芽怎麼做-涼拌海藻芽的做法

  • 食材明細主料海藻芽(適量)紅蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)輔料麻油(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)雞精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海藻芽的做法步驟1、海藻芽....2、紅蘿蔔切絲;綠豆芽去除根部;蒜拍碎。3、海藻芽提前一小時用清水泡發,中間多換幾次水去除鹹味並...
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海帶芽冬瓜湯怎麼做-海帶芽冬瓜湯的做法
  • 海帶芽冬瓜湯怎麼做-海帶芽冬瓜湯的做法

  • “鹹鮮清爽的一款瘦身湯。”食材明細主料冬瓜(適量)海帶芽(適量)輔料鹽(適量)雞精(選量)白胡椒粉(適量)香葱(適量)香油(適量)小米椒(可選)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶芽冬瓜湯的做法步驟1、海帶芽泡發備用。2、冬瓜去皮切小丁。3、香葱,小米椒(可選)。4、鍋內一點點油燒熱,葱花炒香...
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海帶芽泡菜粉絲湯怎麼做-海帶芽泡菜粉絲湯的做法
  • 海帶芽泡菜粉絲湯怎麼做-海帶芽泡菜粉絲湯的做法

  • “微辣,鮮而不膩。”食材明細主料泡菜(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)輔料海帶芽湯料(2包)香葱(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶芽泡菜粉絲湯的做法步驟1、粉絲,黃豆芽,金針菇。2、泡菜,海帶芽湯料。3、香葱,小米椒。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。5、西紅柿...
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菜芯蘿蔔海帶芽湯麪怎麼做-菜芯蘿蔔海帶芽湯麪的做法
  • 菜芯蘿蔔海帶芽湯麪怎麼做-菜芯蘿蔔海帶芽湯麪的做法

  • “鹹鮮適口,清水不膩”食材明細主料麪條(適量)紅皮蘿蔔(適量)菜芯(適量)輔料竹鹽海帶芽料包(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯蘿蔔海帶芽湯麪的做法步驟1、買了竹鹽海帶芽湯料包。2、竹鹽海帶芽湯料一袋,乾麪,紅皮蘿蔔,菜芯。3、紅皮蘿蔔丁,姜葱。4、鍋內適量水燒開。5、竹...
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海蔘炒黑豆芽怎麼做-海蔘炒黑豆芽的做法
  • 海蔘炒黑豆芽怎麼做-海蔘炒黑豆芽的做法

  • 食材明細主料海蔘(4個)黑豆芽(150g)輔料嫩南瓜(80g)食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒黑豆芽的做法步驟1、黑豆芽洗淨切段。2、嫩南瓜切粗絲。3、取海蔘,一斤活海蔘就這麼4個,加工完,就這麼點。4、切條。5、鍋燒開水,放蔬菜焯水。6、煮開鍋即可撈出瀝乾...
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海帶芽滑肉湯怎麼做-海帶芽滑肉湯的做法
  • 海帶芽滑肉湯怎麼做-海帶芽滑肉湯的做法

  • “海帶芽脆嫩,滑肉嫩滑,四川特色湯羹。”食材明細主料瘦肉(50g)海帶芽(20g)輔料鳳尾(2片)豆瓣醬(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海帶芽滑肉湯的做法步驟1、海帶芽切成絲,鳳尾切成絲備用。瘦肉切成片,放入鹽、胡椒粉和豆瓣醬攪拌均勻待用。2、鍋里加入水,放入海帶芽燒開,碼好味道...
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裙帶菜和海帶芽是一個菜嗎
  • 裙帶菜和海帶芽是一個菜嗎

  • 不是。並不是所有的裙帶菜都是海帶芽,海帶芽通常指的是裙帶菜葉片的部分,裙帶菜其他部位並不屬於海帶芽。相比海帶而言,海帶芽藴含更多的微量元素,生長所需的週期也更短,儘管二者都隸屬於海藻類,但海帶芽提供的有益成分更為豐富,家必備的餐桌美食之一。...
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黃芽菜肉絲春捲的做法 【上海】黃芽菜肉絲春捲 黃芽菜肉絲春捲怎麼做
  • 黃芽菜肉絲春捲的做法 【上海】黃芽菜肉絲春捲 黃芽菜肉絲春捲怎麼做

  • “顏色金黃的上海春捲,外皮酥脆,餡心軟嫩,鮮香美味,是人見人愛的一道傳統小吃,上海人家春節期間一定要做春捲來吃的,上海的春捲分鹹甜二種味道,甜的是豆沙,而鹹的最正統是黃芽菜肉絲餡料的,再加點黑木耳和冬筍絲口感更加豐富,營養也均衡全面。,現在超市裏有冷凍的皮子賣,所以再也不是...
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海米芹菜炒豆芽怎麼做-海米芹菜炒豆芽的做法
  • 海米芹菜炒豆芽怎麼做-海米芹菜炒豆芽的做法

  • “為了讓這道普通的豆芽菜吃起來味道更香,我找出來海米和少許芹菜來搭配它。海米,就是幹蝦仁,因此在烹飪前用水泡下最好;而芹菜顏色翠綠、口感爽脆,還能降三高,用來做配菜最合適不過了。這菜我們先煸炒泡過水的幹蝦仁,讓它味道更香;再放入黃豆芽進去翻炒,翻炒幾下後加入芹菜進去翻...
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黃豆芽炒海帶怎麼做-黃豆芽炒海帶的做法
  • 黃豆芽炒海帶怎麼做-黃豆芽炒海帶的做法

  • 食材明細主料幹海帶(20克)黃豆芽(110)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒海帶的做法步驟1、食材:幹海帶(已泡發洗淨)、黃豆芽(已清洗)、蒜(已拍碎)。2、將海帶放在案板上切開。3、將切好的海帶下入清水鍋中焯開,撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入蒜翻炒...
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海帶炒黃豆芽怎麼做-海帶炒黃豆芽的做法
  • 海帶炒黃豆芽怎麼做-海帶炒黃豆芽的做法

  • “這道菜是海帶與黃豆芽搭配素炒而成。海帶富含碘質和鈣質,排毒效果十分顯著。黃豆芽是被稱為“豆中之王”的黃豆製品,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,是很好的補鈣的食材。將兩種普通又利好的食材組合,雖然是素菜,但養生保健功效很顯著,清清淡淡的口味也很不錯。”食材明細...
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清燉海帶芽怎麼做-清燉海帶芽的做法
  • 清燉海帶芽怎麼做-清燉海帶芽的做法

  • “簡單,快手,清淡,營養的湯品。”食材明細主料海帶芽(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉海帶芽的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、用剪刀剪碎海帶芽。3、備:葱白,薑絲。4、熱鍋放油,下葱白薑絲炒香。5、下海帶...
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