海米芹菜炒豆芽怎麼做-海米芹菜炒豆芽的做法

“為了讓這道普通的豆芽菜吃起來味道更香，我找出來海米和少許芹菜來搭配它。海米，就是幹蝦仁，因此在烹飪前用水泡下最好；而芹菜顏色翠綠、口感爽脆，還能降三高，用來做配菜最合適不過了。這菜我們先煸炒泡過水的幹蝦仁，讓它味道更香；再放入黃豆芽進去翻炒，翻炒幾下後加入芹菜進去翻炒；無須翻炒過長時間，就可以加入鹽調味了。這菜簡單快手、口感爽脆、味道鮮香，是很適合夏季的一道清爽素炒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海米芹菜炒豆芽的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、幹海米提前用水泡上十分鐘；

• 3、熱鍋涼油，放入海米進去煸炒；

• 4、煸炒出香味後放入豆芽菜進去翻炒；

• 5、翻炒幾下後加入芹菜段進去翻炒；

• 6、最後加入鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

• 7、端上桌了。

小竅門

1.幹海米要提前浸泡一起，再用油煸炒味道更香；2.先炒豆芽菜，再放入芹菜段，簡單翻炒兩下就可以加入鹽調味即可。