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關於嗜辣的餐飲百科

麻辣幹鍋鴨如何做簡單又好吃-夏季嗜辣一族不可錯過美食
  • 麻辣幹鍋鴨如何做簡單又好吃-夏季嗜辣一族不可錯過美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料鴨腿:3只小葱頭:6個美人椒:2個幹辣椒:4個香葱:2根姜:1小塊蒜:3瓣輔料花椒:十幾粒大料:1個香葉:一片鹽:2茶匙白胡椒:半茶匙雞精:半茶匙料酒:4勺老抽:1茶匙糖:少許具體步驟1.備好材料。2.鍋中加水倒入鴨腿,鹽1勺,料酒2勺...
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美味的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 美味的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘生嗜鱈魚很多人可能以為是像日本那樣吃生的魚片,其實這裏要給大家介紹的生嗜鱈魚其實是一種在烹飪的過程中保留鱈魚魚肉是最鮮嫩的一種做法,讓鱈魚魚肉保留在營養是最高值,鱈魚魚肉的味道最鮮美。平時喜歡吃...
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小炒香辣兔肉如何做簡單又好吃-嗜肉族心目中最標準的減肥肉
  • 小炒香辣兔肉如何做簡單又好吃-嗜肉族心目中最標準的減肥肉

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料兔腿:1個洋葱:半個尖椒:2個幹辣椒:10個輔料料酒:2湯勺鹽:1茶匙生抽:1湯匙白糖:1茶匙八角:1個花椒:10顆具體步驟1.冷凍兔腿,退冰備用。2.化冰後的兔腿剔骨切丁。3.放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥。4.鍋中倒入適量的...
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自制辣椒糊的做法 讓嗜辣一族吃的過癮@@自制辣椒糊 自制辣椒糊怎麼做
  • 自制辣椒糊的做法 讓嗜辣一族吃的過癮@@自制辣椒糊 自制辣椒糊怎麼做

  • “辣椒糊是人們日常生活中必不可少的調味料之一,在煮肉類的時候只要加上自制辣椒糊一樣可以變成美味的菜餚。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的沒有加入油也沒有添加任何色素。安心吃的也健康。”食材明細主料紅辣椒(適量)指天辣椒(適量)辣椒幹(適量)輔料小葱(適量...
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豆豉排骨的做法 [嗜肉族不可錯過的美味]——豆豉排骨 豆豉排骨怎麼做
  • 豆豉排骨的做法 [嗜肉族不可錯過的美味]——豆豉排骨 豆豉排骨怎麼做

  • “[嗜肉族不可錯過的美味]——豆豉排骨家中的小子就愛吃肉,無肉不歡,這是平日常吃的一道肉菜,尤其喜歡用這肉汁拌飯。”食材明細主料肋排(350克)輔料蒜瓣(適量)豆豉(適量)芝麻(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉排骨的做法步驟1、肋排...
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排骨粽子的做法 嗜肉族的端午節——排骨粽子 排骨粽子怎麼做
  • 排骨粽子的做法 嗜肉族的端午節——排骨粽子 排骨粽子怎麼做

  • “粽子不僅形狀很多,品種各異,由於我國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。甜味有蜜棗粽、豆沙粽、棗泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。南國風味還有什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼...
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梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心頭愛---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
  • 梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心頭愛---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做

  • “梅菜扣肉,估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美,肥而不膩,綿軟粘稠,入口即化——凡我認識的人,無論南北,老少,男女似乎都瘋狂喜愛它。大冷天的,餐桌上,放一碗熱氣騰騰的梅菜扣肉,拌米飯或是下酒,都再合適不過了。這日子還能更舒服麼?”食材明細主料五花肉(適量)輔料梅...
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知道來月經可以吃芒果嗎-嗜好芒果的你
  • 知道來月經可以吃芒果嗎-嗜好芒果的你

  • 芒果是一種非常好吃的水果,尤其是芒果乾更是受年輕女生的青睞,芒果甚至可以好吃到上癮,那麼月經期間可以吃芒果嗎?芒果可是有着止血功效的,月經期間想吃芒果怎麼辦?這可能真的很困擾對芒果情有獨鍾的小夥伴了,下面讓我們一起來了解一下吧!很多人因為年輕的時候在經期不注意飲...
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推薦一個嗜辣者的福音店家——嘎嘎鴨腦殼
  • 推薦一個嗜辣者的福音店家——嘎嘎鴨腦殼

  • 熱滷、燒烤、幹鍋各類美食帶來舌尖上的美食,一家時尚的夜宵場所!一家讓人快樂點店面!地址:四川成都紅瓦寺分店-武侯區一環路南一段13號幹鍋類每次必點的幹鍋雞,雞肉很嫩,搭配的配菜也很好吃辣炒花甲花甲最好吃的一種做法比較辣但就是讓人停不下筷子熱滷類喜歡鴨脖、鴨架、鴨腦...
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正宗生嗜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 正宗生嗜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘生嗜是一種粵菜的烹飪方法,這次要生嗜鱈魚。鱈魚肉質色如白雪,肉質細膩嫩滑,有着清淡久遠的香味。鱈魚適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品,具有高營養價值。所以鱈魚在高檔的餐廳酒店都會有,尤其是...
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嗜酒如命的朋友趕快來看看!-白酒文化內涵都有哪些
  • 嗜酒如命的朋友趕快來看看!-白酒文化內涵都有哪些

  • 白酒,在中國所存在着的歷史時間已經很久遠了。我們可以通過電視裏面看到,英雄喝酒的豪邁之情。白酒,在中國的歷史上便佔有着舉足輕重的位置,以往人們幾乎在每一個重要的節日下都會飲用到白酒。白酒可以壯膽,同樣也代表着一種與友人親人的情誼。以下就讓我們大家一起來了解一下...
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美味嗜嗜雞如何做簡單又好吃
  • 美味嗜嗜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料光雞:半隻幹冬菇:8~10朵生薑:一塊大蒜:1棵輔料鹽:1小勺生抽:1湯匙酒:1小勺白糖:1小勺生粉:1小勺具體步驟1.雞洗乾淨後斬件,用鹽、生抽、酒、白糖、生粉拌勻,醃20分鐘入味;冬菇用温水泡軟清洗後切絲,大蒜切段,生薑切片。...
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鮮香的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香的生嗜鱈魚是一道粵菜的烹飪方式。鱈魚是一種非常富有營養的魚,它的肉是雪白的,而且又非常的細嫩,它的腥味也比其他的魚輕一些,所以鱈魚被許多國家用於食用魚類。鮮香的生嗜鱈魚煮熟之後肉是非常的細膩滑...
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嗜辣者的福利之辛辣刺激食物
  • 嗜辣者的福利之辛辣刺激食物

  • 中國飲食文化多樣,其中川菜和湘菜以辣聞名。辣食是很多人都十分喜歡的一種食物,所謂無辣不歡,做菜時加點辣椒能達到很好的提味效果,很多人愛吃辛辣的食物,吃辛辣也有諸多好吃。那麼辛辣食物是什麼樣子的??吃辛辣食物有什麼好處?什麼人忌辛辣?一、辛辣刺激食物是什麼樣的1、辛辣...
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川北涼粉如何做簡單又好吃-嗜辣族最登對涼菜
  • 川北涼粉如何做簡單又好吃-嗜辣族最登對涼菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆豉香辣醬:適量豆豉:適量辣椒碎:適量輔料花椒:適量麻辣花生:適量涼粉:適量六月鮮醬油(沒有可用生抽代替):適量鹽:適量白醋:適量具體步驟1.準備好原料,辣椒碎建議使用粗一點顆粒的。2.豆豉切碎備用。3.豆豉放入碗中,加...
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漢堡小汽車如何做簡單又好吃-嗜肉族最愛的“五好”便當
  • 漢堡小汽車如何做簡單又好吃-嗜肉族最愛的“五好”便當

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料迷你漢堡肉餅:牛肉:250肥瘦肉:200胡蘿蔔:50雞蛋:一個便當:荷蘭豆:半斤聖女果:2、3個米飯:1碗菠蘿:1/4個輔料迷你漢堡肉餅:洋葱:100麪包屑:30小汽車造型:黑胡椒汁:適量番茄醬:少許芝士片:適量紅皮腸:適量蒜蓉:少許水果色沙拉:...
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水果嗜喱怎麼做-水果嗜喱的做法
  • 水果嗜喱怎麼做-水果嗜喱的做法

  • 食材明細主料火龍果(適量)無籽葡萄(適量)大頭梨(適量)久保桃(適量)輔料糖粉(適量)秋梨膏(50克)瓊脂(水量的1.5%)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果嗜喱的做法步驟1、瓊脂水泡軟2、水果食材:火龍果、葡萄、大頭梨、桃均切丁3、火龍果及皮煮水呈玫瑰色燒開後放入瓊脂煮化,攪拌,放入糖粉,...
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回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬,豆豉,幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒,一點點生抽,一點點糖,一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配,炒出來的【回鍋肉】卻受到朋友的熱捧~~~因為她們不能吃辣~~~~~...
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酒香麻辣小龍蝦的做法 【酒香麻辣小龍蝦】嗜肉者的解饞最愛 酒香麻辣小龍蝦怎麼做
  • 酒香麻辣小龍蝦的做法 【酒香麻辣小龍蝦】嗜肉者的解饞最愛 酒香麻辣小龍蝦怎麼做

  • “上週六啃雞爪,週日啃小龍蝦,此時此刻又一個週日,凌晨!2小時前,有人絮叨着:要是不買這幾包泡麪,添點兒錢,咱又可以搓一頓小龍蝦了...吃貨的世界,你一定要多多體諒,咱對食物的熱愛,是絕對很專一!天生麗質,小龍蝦就是這範兒!紅豔亮麗的外衣,誰人能敵?小龍蝦烹飪,除了啤酒,另加了二鍋頭,酒香與...
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為什麼説潮人嗜茶成性-潮州功夫茶的歷史文化你知道多少
  • 為什麼説潮人嗜茶成性-潮州功夫茶的歷史文化你知道多少

  • 就算是沒有喝過茶的人,也應該聽過功夫茶。而功夫茶來自於廣東省的潮汕地區,是當地的傳統飲茶習俗。潮州功夫茶也被稱為中國的茶道,那麼如此厲害的潮州功夫茶它的歷史文化又有哪些呢?一、潮州功夫茶的歷史文化潮州功夫茶的歷史非常悠久了,中國的茶文化在唐朝的時候開始盛行,但...
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肉棕的做法 【滿屋飄香的肉棕】----嗜肉族的最愛 肉棕怎麼做
  • 肉棕的做法 【滿屋飄香的肉棕】----嗜肉族的最愛 肉棕怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)豬腿肉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉棕的做法步驟1、豬肉切成肥瘦相連的1釐米寬長3釐米的塊2、加生抽、老抽、鹽、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒3、拌均勻,放入冰箱冷藏醃製...
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土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨—嗜肉族的最愛 土豆燉排骨怎麼做
  • 土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨—嗜肉族的最愛 土豆燉排骨怎麼做

  • “從小生長在南方,原先不怎麼吃肉的我,為了我家那個嗜肉族,也慢慢地學着做各種排骨之類的菜,來避免家中那個北方壯漢,一禮拜吃不到大塊肉就説沒有“硬菜”吃的抗議”食材明細主料排骨(500克)土豆(200克)輔料生薑(5片)小葱(適量)大料(2顆)桂皮(一片)幹辣椒(4只)香葉(2片)蠔油(15克)番茄醬(15克)生抽...
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梅乾菜肉的做法 嗜肉者大愛的梅乾菜肉 梅乾菜肉怎麼做
  • 梅乾菜肉的做法 嗜肉者大愛的梅乾菜肉 梅乾菜肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)姜(少許)輔料梅乾菜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉的做法步驟1、準備材料。五花肉做會非常香,口感也有層次。2、肉洗淨切大塊,姜,下鍋煸炒。3、待肉油逼出來後放醬油翻炒。4、翻炒後加入梅乾菜,炒一下然後加水加幹辣椒提味。5、煮開後小...
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嗜肉族最愛的如何做簡單又好吃
  • 嗜肉族最愛的如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:2500五花肉:800鹹蛋黃:40個粽葉:200片輔料鹽:少許老抽:少許食用鹼:少許雞精:少許棉線:一團具體步驟1.糯米2500克。洗淨浸泡5個小時,再瀝乾水分2.粽葉我準備了約200片,沒用完。多備點沒錯。幹粽葉提前泡發一天,再...
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麻辣牛肉粒醬的做法 嗜辣滴來!大顆粒噠麻辣牛肉粒醬^^ 麻辣牛肉粒醬怎麼做
  • 麻辣牛肉粒醬的做法 嗜辣滴來!大顆粒噠麻辣牛肉粒醬^^ 麻辣牛肉粒醬怎麼做

  • “沒想到,第一篇文章竟然就是木過程圖的,一直在這裏學着大家做,今天才想到,為啥不存到這裏呢--一個人時,百無聊賴,好在還蠻喜歡做吃做喝,哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃,但一定是很用心,這樣做出來的,就算不是人人稱讚,卻依然有滿足感。。。最近都是在減肥的,做出的東西就分給同事,帶...
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