包子餡包菜要不要先炒熟

不需要。使用包菜做包子餡時，將包菜切成碎末，表面撒上食用鹽，擠幹水分，直接入線即可。包菜可以搭配木耳、胡蘿蔔、香菇、青椒、肉末等食材一起調製包子餡。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配米粥、小菜等食材一起吃。吃不完的包子，可以放涼後，放進冰箱冷藏存放。