包子餡的酸菜要炒嗎

不需要。使用酸菜製作包子餡時，將酸菜清洗乾淨，切成碎末，搭配肉末、葱末、薑末等佐料攪拌即可。酸菜是泡菜的一種，製作的主要食材為大白菜、食用鹽。酸菜的吃法多樣，可以炒着吃、煮湯吃、入餡等。酸菜可以用於製作炒酸菜、酸菜燉粉條、酸菜肥牛、酸菜燉排骨等美食。