當前位置:味味甜 >

關於卷卷雞的餐飲百科

私房卷卷雞-卷卷雞
  • 私房卷卷雞-卷卷雞

  • “其實這個菜不能完全算原創很早的時候看別人做過不過現在好像找不到了所以我也做一個發上來”食材明細主料雞腿(兩隻)輔料枸杞(一小把)配料黃酒(150ML)生抽(50ML)冰糖(10克)八角(一個)花椒(一小把)蜂蜜(一湯匙)色拉油(一湯匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房卷卷雞的做法步驟1、雞腿...
  • 19082
雞蛋卷的做法 簡單方便的雞蛋卷 雞蛋卷怎麼做
  • 雞蛋卷的做法 簡單方便的雞蛋卷 雞蛋卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(6個)輔料葱(一段)火腿腸(一段)配料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋卷的做法步驟1、準備材料。雞蛋打入小盆中。葱和火腿腸切碎。2、雞蛋加少許鹽打勻,放入葱和火腿腸攪打均勻。3、平底鍋中,塗抹上一層薄薄的油。小火加熱。鍋稍微變熱時,就可以取一勺...
  • 25720
雞蛋卷怎麼做-雞蛋卷的做法
  • 雞蛋卷怎麼做-雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)豬肉餡(適量)輔料薑末(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋卷的做法步驟1、食材:雞蛋液、豬肉餡。2、雞蛋液中放入一小勺澱粉水。3、肉餡中放入鹽、雞蛋、澱粉、胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、...
  • 25567
雞絲卷怎麼做-雞絲卷的做法
  • 雞絲卷怎麼做-雞絲卷的做法

  • “不知道是不是小時候給彤彤吃太多的雞蛋了,現在她對雞蛋挺抗拒的,所以我只能用雞蛋做成各種食用讓她多吃點,今天把雞蛋做了蛋卷,來看看我們家的蛋卷吧”食材明細主料雞蛋(2個)輔料瘦肉(50g)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲卷的做法步驟1、今天的...
  • 7004
雞汁菜卷的做法 【浙菜】雞汁菜卷 雞汁菜卷怎麼做
  • 雞汁菜卷的做法 【浙菜】雞汁菜卷 雞汁菜卷怎麼做

  • “【雞汁菜卷】所屬菜系:浙江菜。特點:形美觀,味鮮香。”食材明細主料白菜(500克)豬肉餡(100克)熟火腿(50克)輔料胡椒粉(適量)葱薑汁(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)清湯(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)熟雞油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞汁菜卷的做法步驟1、將白菜洗淨、取葉,...
  • 18533
雞蛋卷的做法 黃金雞蛋卷 雞蛋卷怎麼做
  • 雞蛋卷的做法 黃金雞蛋卷 雞蛋卷怎麼做

  • “雞蛋卷,營養美味,食材可以選擇自己的喜歡的隨意搭配”食材明細主料雞蛋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)葱(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋卷的做法步驟1、幹香菇泡發切末,胡蘿蔔、葱切末(一定要切的碎一點,捲上不容易破)放鹽和少許料酒(料酒去腥使雞...
  • 18856
雞肉卷的做法 日式聖誕御節雞肉卷 雞肉卷怎麼做
  • 雞肉卷的做法 日式聖誕御節雞肉卷 雞肉卷怎麼做

  • “這個週末就是大家期待的聖誕節啦,給孩子的禮物都準備好了嗎?聖誕節,就像西方國家的新年除夕,歐美家庭會花上一整天來準備豐盛的火雞大餐,後來節日傳到不放聖誕假的日本,還一度流行起聖誕炸雞餐呢,因為生活節奏快的日本人沒有更多時間烹調火雞,所以直接買一桶有聖誕紅象徵的KFC...
  • 6738
自制雞蛋卷-雞蛋卷
  • 自制雞蛋卷-雞蛋卷

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克)輔料食用油(120克)白糖(50克)雞蛋(7個)清水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制雞蛋卷的做法步驟1、麪粉稱好備用2、打入雞蛋3、然後放入白糖和食用油4、然後攪拌均勻至無顆粒,稀稠度是舀起來倒下沒有痕跡,厚了的話可以加少量的清水5、模具鍋放...
  • 29489
美味蝦仁雞蛋卷-蝦仁雞蛋卷
  • 美味蝦仁雞蛋卷-蝦仁雞蛋卷

  • “簡單有愛的早餐,美味蝦仁雞蛋卷,再也不怕孩子拒絕早餐”食材明細主料雞蛋(建議2-3個)蝦仁(200g)胡蘿蔔(1根)輔料食鹽(小勺半勺)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蝦仁雞蛋卷的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨後擦絲2、將蝦仁,鹽和葱花,攪拌3、將蝦仁,鹽和葱花,攪拌4、將雞蛋打碎倒入麪粉、...
  • 27213
韭菜雞蛋小卷的做法 黃金卷——(韭菜雞蛋小卷) 韭菜雞蛋小卷怎麼做
  • 韭菜雞蛋小卷的做法 黃金卷——(韭菜雞蛋小卷) 韭菜雞蛋小卷怎麼做

  • “包餛飩是總是用不完不要浪費咯,可以試下這個黃金小卷,味道很不錯的哦。”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)姜(適量)餛飩皮(適量)輔料生抽(適量)耗油(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)韭菜雞蛋小卷的做法步驟1、雞蛋打散炒熟剁碎2、粉絲熱水泡軟剁碎(發現家裏粉條吃完了...
  • 9886
雞蛋卷餅的做法 花樣早餐——雞蛋卷餅 雞蛋卷餅怎麼做
  • 雞蛋卷餅的做法 花樣早餐——雞蛋卷餅 雞蛋卷餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250g)輔料玉米油(一大勺)鹽(一小勺)雞蛋(2個)生菜(1顆)辣醬(適量)清水(適量)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋卷餅的做法步驟1、材料。2、把麪粉放入一個大碗中,放入一大勺玉米油,一小勺鹽。3、加入適量清水用手動攪拌器攪拌均勻,提着打蛋器能掛出流線狀。(水一次...
  • 24723
老北京雞肉卷的做法 老北京雞肉卷(捲餅) 老北京雞肉卷怎麼做
  • 老北京雞肉卷的做法 老北京雞肉卷(捲餅) 老北京雞肉卷怎麼做

  • “最簡單最好的捲餅教程,大餅卷天下”食材明細主料麪粉(300g)黃瓜(200g)雞蛋(一個)澱粉(適量)料酒(少許)胡椒粉(少許)輔料雞胸肉(200g)葱(適量)麪包糠(適量)甜麪醬(適量)鹽(少許)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老北京雞肉卷的做法步驟1、準備食材2、雞胸肉輕拍幾下,去薄,撒入少許鹽胡椒粉抹勻3...
  • 31224
雞柳捲餅的做法 美味雞柳捲餅 雞柳捲餅怎麼做
  • 雞柳捲餅的做法 美味雞柳捲餅 雞柳捲餅怎麼做

  • “記得去年10月份初來美食天下,過了不久就看到轟轟烈烈的美食家大賽,天天給喜歡的菜投票,為此還跟好多美食家成了很好的朋友,有了更多的交流,也學到了好多東西。對美食天下,從當初的陌生到現在的熟悉,這一年裏,這裏成了我的一個温馨小家園,每天都要來看看,習慣成自然了。大賽又開始...
  • 13908
米飯雞肉卷的做法 【米飯雞肉卷】 米飯雞肉卷怎麼做
  • 米飯雞肉卷的做法 【米飯雞肉卷】 米飯雞肉卷怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料米飯(1碗)小蝦米(適量)胡蘿蔔末(適量)洋葱末(適量)芝士(適量)配料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)味精(適量)醬油(適量)料酒(適量)大蒜(適量)色拉油(適量)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)米飯雞肉卷的做法步驟1、雞腿2只。2、將雞腿去骨然後拍散一些。3、雞腿肉放入容器,加鹽,味精...
  • 6804
雞絲春捲的做法 【蘇菜】--雞絲春捲 雞絲春捲怎麼做
  • 雞絲春捲的做法 【蘇菜】--雞絲春捲 雞絲春捲怎麼做

  • “春捲:據説宋時福州有個書生,為了温書應試,整天埋頭攻讀,常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用;就想了個辦法:把米磨製成薄餅,以萊肉為餡,包成捲筒形,既當飯,又當萊。這種小吃後來定名為春捲,並逐漸流行於城鄉各地。福州人春節期間常常食用,跟北方過節包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫...
  • 5539
雞肉卷怎麼做-雞肉卷的做法
  • 雞肉卷怎麼做-雞肉卷的做法

  • “奧爾良蔬菜雞肉卷,手抓餅餅皮,簡單易上手。”食材明細主料手抓餅(兩塊)雞脯肉(一塊)輔料奧爾良醃料(一大勺)生菜(適量)沙拉醬(適量)雞蛋(兩個)澱粉(適量)麪包糠(適量)食用油(較多)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉卷的做法步驟1、雞脯肉切條。2、加一勺奧爾良醃料,抓勻醃製半小時。3、...
  • 12271
肉末豆渣雞蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷 肉末豆渣雞蛋卷怎麼做
  • 肉末豆渣雞蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷 肉末豆渣雞蛋卷怎麼做

  • “喝豆漿的時候如果不過濾豆渣,口感就不太好,過濾後的豆渣我們用來做什麼呢,每家都有不同的吃法,讓人眼花繚亂,今天的豆渣又怎麼吃呢,往下看吧。      加了豆渣後更有營養了,我除了加豆渣,還加了香菇和胡蘿蔔,所以肉卷切開後沒有隻放肉餡那麼平整緊實,也就是外觀上會遜色一點...
  • 25335
雞蛋餅卷卷怎麼做-雞蛋餅卷卷的做法
  • 雞蛋餅卷卷怎麼做-雞蛋餅卷卷的做法

  • “第一次想着隨便做做,沒想到挺好吃的,而且簡單易學。”食材明細主料麪粉(一碗)雞蛋(2個)輔料火腿腸(1條)蔬菜(一點就好)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅卷卷的做法步驟1、把麪粉雞蛋一起混合攪拌,加點鹽,做的時候忘拍了。鍋刷點油就行了。等到鍋有點熱的時候就可以倒下去了2...
  • 32481
雞肉卷的做法 風情無油雞肉卷 雞肉卷怎麼做
  • 雞肉卷的做法 風情無油雞肉卷 雞肉卷怎麼做

  • “在上次發了無油雞米花的食譜後,發現很多小夥伴都喜歡這種健康無油小吃,這次也是按照同樣的手法玩出一個新花樣,做了一款好吃的無油雞肉手卷,做法極為簡單,味道還真不比某肯和某麥的差哦~”食材明細主料雞腿肉(200g(去皮切條))高筋麪粉(50g)麪包糠(80g)低筋麪粉(50g)玉米澱粉(30g)水(60g)雞...
  • 30069
菠菜雞肉卷的做法 【菠菜雞肉卷】 菠菜雞肉卷怎麼做
  • 菠菜雞肉卷的做法 【菠菜雞肉卷】 菠菜雞肉卷怎麼做

  • “那日在電視上看有大廚在做菠菜雞肉卷,可惜等我看的時候已經做好了,看着很不錯,就自己改良了一下,可惜家裏沒有了壽司紫菜,用普通紫菜做的,樣子看着有點不是很理想,吃着還滿不錯,今天分享給朋友們,希望大家喜歡!菠菜雞肉卷特點:營養豐富可湯可菜味道鮮美雞肉嫩滑”食材明細主料雞胸...
  • 9141
雞肉卷的做法 美食美味雞肉卷 雞肉卷怎麼做
  • 雞肉卷的做法 美食美味雞肉卷 雞肉卷怎麼做

  • “孩子大了,想吃什麼都自己會點了,所以昨天晚上他想吃雞肉卷,我接到聖旨後就給人家做了!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉卷的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切5五釐米的細絲待用。2、雞胸肉洗淨,切成10釐米長,4釐米寬的片,加...
  • 19252
雞腿捲餅的做法 【四葉小館】雞腿捲餅 雞腿捲餅怎麼做
  • 雞腿捲餅的做法 【四葉小館】雞腿捲餅 雞腿捲餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)雞腿(4只)輔料胡椒粉(1g)生菜(5片)黃瓜(一根)鹽(2g)澱粉(20g)生抽(4ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿捲餅的做法步驟1、雞腿剔骨,再花上幾刀2、放入生抽、澱粉、胡椒粉拌勻醃製一會3、鍋內抹油,放入雞腿慢煎至兩面金黃撈出4、雞腿切成條備用5、麪粉、澱粉、...
  • 30918
微辣香雞卷的做法 微辣香雞卷== 微辣香雞卷怎麼做
  • 微辣香雞卷的做法 微辣香雞卷== 微辣香雞卷怎麼做

  • “微辣的雞卷,從肯德基那看到,自己便悟出了做法!!還是自家雞肉,吃起來放心多了!!!”食材明細主料雞肉(適量)麪粉(適量)菜(幾片)沙拉醬(適量)胡椒粉(一點)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微辣香雞卷的做法步驟1、先拿出雞肉,自己處置好後,就拿到油裏炸。2、拿出自己喜歡的菜,也可以放青瓜,洗幹...
  • 7555
雞蛋卷餅的做法 美味早餐--雞蛋卷餅 雞蛋卷餅怎麼做
  • 雞蛋卷餅的做法 美味早餐--雞蛋卷餅 雞蛋卷餅怎麼做

  • “有點像煎餅果子,只不過是沒放油條而已,另外加了綠豆麪,與之前做過的簡易煎餅果子相比,口感上還真是有所不同,有點外面賣的意思啦。”食材明細主料麪粉(50g)綠豆麪(15g)雞蛋(2個)輔料生菜(適量)配料甜麪醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋卷餅的做法步驟1、稱量好兩種麪粉後...
  • 5287
雞蛋餅卷的做法 早餐雞蛋餅卷 雞蛋餅卷怎麼做
  • 雞蛋餅卷的做法 早餐雞蛋餅卷 雞蛋餅卷怎麼做

  • “早上起來第一頓就吃這個,真是幸福呢”食材明細主料麪粉(3杯)輔料雞蛋(三個)土豆絲(適量)配料鹽(適量)辣椒醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅卷的做法步驟1、用電飯鍋配的米杯裝米三杯,雞蛋三個2、粉先加水用筷子胡亂攪成稠糊3、用細流加水攪拌,到不沾在筷子上的稀4、...
  • 15243
專題