包子餡需要加水嗎

可以。在包的肉餡和比較發乾的情況下才可以加點水，因為包子在煮的時候會揮發出一部分水分，若水分不夠，會導致包子發乾，因此就會口感不太佳，包子的製作還是有講究的。若包的是素菜餃子，那麼不需要加水，因為素菜本身就有水分。