芹菜葉包子需要焯水嗎

不需要。用芹菜葉子包包子後還需要上鍋蒸，所以不用焯水也可以熟，焯水反而會比較麻煩。另外在用芹菜葉包包子的時候，需要將芹菜葉切碎，加入一點肉沫。可以先將芹菜葉清洗切碎後撒入適量的食用鹽醃製，將水分擰乾。在蒸包子的時候需要二次醒發，並且需要冷水上鍋。