老薑紅糖膏怎麼做-老薑紅糖膏的做法

“很多女性屬於寒涼的體質，一到冬天手腳冰涼，更有甚者是肚子都是感覺涼涼的。這些人羣到了冬天就必須要温補一下。我也有些寒涼的體質，所以一到冬天總是會給自己熬一些老薑紅糖膏，早上起來挖上一勺吃，一下子就會感覺身體暖暖的，而且這個薑糖膏味道也不錯，甜中透着辣，我總是吃了還想吃。也可以用開水沖泡成茶水喝，也是暖身又暖胃，而且還可以補血的哦。體質寒涼的妹妹快點動手也給自己熬上一些吃吧。老薑温熱，體熱的人羣不適合這個薑糖膏，還有就是最好是早上和上午吃，晚上就不要吃啦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老薑紅糖膏的做法步驟

• 1、備好老薑和紅糖。我用了雲南的老式手工碗式紅糖，這個糖挺好吃的。

• 2、生薑去皮。姜皮是涼性的，要去掉。

• 3、切成小塊。

• 4、加少許水用料理機打碎。我用的破壁機打碎的。水的量不要多，以可以把姜打碎為宜。太多熬煮的時間太長。

• 5、把打碎的姜糊倒入鍋中，放入紅糖，大火煮開轉中火熬煮。

• 6、待熬到比較濃稠時要不停的攪拌，以防止糊鍋，直到成很濃稠的膏狀就可以了。放入密封的容器中保存，一兩個月都不會壞的哦。

• 7、放入密封的容器中保存，最好是陶瓷的或者玻璃的。我用的密封的陶瓷碗。密封保存一兩個月都不會壞的哦。

• 8、也可以挖一勺開水沖泡，就是一杯老薑紅糖茶啦。

小竅門

用的鍋最好是不鏽鋼復底鍋，或者用砂鍋也行，不要用鐵鍋！