![普雷結怎麼做-普雷結的做法]( "普雷結怎麼做-普雷結的做法")
- “自從吃過這款叫“普雷結”的德國巴伐利亞鹼水面包後，我77歲的老媽就隔三岔五讓我烤一盤。這麪包是德國麪包界的翹楚，發源於巴伐利亞一帶，因為無需特意發酵，所以口感紮實，略有彈性；因為短暫浸泡在鹼水中，經過高温烘烤，表面形成了一層光澤的紅褐色外皮，與潔白的內芯形成鮮明對比；其...
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![千張結燒雷筍怎麼做-千張結燒雷筍的做法]( "千張結燒雷筍怎麼做-千張結燒雷筍的做法")
- 食材明細主料千張結（70克）雷筍（4株）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）千張結燒雷筍的做法步驟1、食材：千張結、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着，合入千張結，加適量的清...
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![普雷結如何做簡單又好吃]( "普雷結如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料高筋麪粉：300牛奶：150輔料食用鹼：40水：1000糖：30酵母：10鹽：10具體步驟1.高筋麪粉100牛奶150酵母4共同進入麪包機揉麪程序40分鐘。揉好的面放入冰箱冷藏（偷偷的説，超過5小時就行，多久都行）2.剩餘的麪粉牛奶酵母糖再...
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![德式普雷結麪包怎麼做-德式普雷結麪包的做法]( "德式普雷結麪包怎麼做-德式普雷結麪包的做法")
- “普雷結麪包原文是“brezel”，是每一家德國麪包店都有的麪包，通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用，製作過程中需要用鹼液，但對於食用鹼大家比較小心，這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉（500g）水（260g）乾酵母（5g）奶粉（10g）鹽（10g）麥糖（5g）豬油（12g）輔料鹽（25g）水（500g...
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![帶你避開地雷-注意這些結石食物]( "帶你避開地雷-注意這些結石食物")
- 腎結石是一種非常嚴重的病症，當它發作時，病人會感覺到疼痛異常，有時候甚至會痛到昏厥。患有腎結石的病人，除了去醫院進行治療外，還要注重食療，避免雪上加霜。下面是一些腎結石患者不能碰觸的地雷，各位感興趣的朋友，和我一起去看看吧。那麼結石食物有哪些呢1、含嘌呤豐富的食物日...
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![黃花菜千張結燒雷筍怎麼做-黃花菜千張結燒雷筍的做法]( "黃花菜千張結燒雷筍怎麼做-黃花菜千張結燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（470克）黃花菜（25克）千張結（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花菜千張結燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、黃花菜（已泡發清洗）、千張結2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、...
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![油燜雷筍怎麼做-油燜雷筍的做法]( "油燜雷筍怎麼做-油燜雷筍的做法")
- “雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，為早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%，容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高，比大白菜高1倍，雷筍蛋白質水解後可產生18種氨基酸，其中有8種...
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![煎燒雷魚怎麼做-煎燒雷魚的做法]( "煎燒雷魚怎麼做-煎燒雷魚的做法")
- “第一次見到這種“雷魚”，長10cm左右、寬3cm左右，嘴尖無鱗，腹內有很多的魚籽，形狀挺好看的。回家百度一下，還真有這種“雷魚”，照片一模一樣。因為第一次做，所以就用了簡單的家常做法，味道還真是不錯。”食材明細主料雷雨（800克）輔料葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（15克）鹽（適量）白...
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![好吃的黃花菜千張結燒雷筍如何做簡單又好吃]( "好吃的黃花菜千張結燒雷筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天買了點黃花菜，準備做一道黃花菜千張結燒雷筍。上次去同事家吃了一回，覺得味道還挺不錯的，而且千張也是我很喜歡吃的，今天休假在家，就做給家人也嚐嚐吧。黃花菜營養價值還蠻高的，喜歡吃辣的朋友還可以放點辣...
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![酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法]( "酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（535克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、郫縣豆瓣醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着，加入一些清水...
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![巴伐利亞鹼水面包普雷結的做法 巴伐利亞鹼水面包【普雷結】 巴伐利亞鹼水面包普雷結怎麼做]( "巴伐利亞鹼水面包普雷結的做法 巴伐利亞鹼水面包【普雷結】 巴伐利亞鹼水面包普雷結怎麼做")
- “德國鹼水面包Brezen【普雷結】，又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒，完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰，在高温下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料可以説是最樸實健康的食物，不用擔心卡路...
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![雷公菜湯怎麼做-雷公菜湯的做法]( "雷公菜湯怎麼做-雷公菜湯的做法")
- 食材明細主料雷公菜（400g）蒜（3個）肉（100g）輔料鹽（適量）香油（3g）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雷公菜湯的做法步驟1、雷公菜泡發2小時，一小塊一小的洗乾淨，這個洗的過程會有點長，很難清理，大概要一2小時才能洗乾淨，洗乾淨後備用2、把肉和蒜切好備用3、鍋內放水燒開把雷公菜過水撈出瀝...
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![雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷怎麼做]( "雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷怎麼做")
- “在棒子國，這道美食叫“雞蛋麪包”，大街小巷很火，屬於最流行的街頭小吃之一，包含了整顆雞蛋，吃起來很美味，做起來卻是超級簡單快手；”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（195g）牛奶（180g）輔料黃油（25g）細糖（65g）色拉油（10g）泡打粉（2g）奶粉（10g）香草精（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋哈雷...
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![蘿蔔煮蟲雷的做法 蘿蔔煮【蟲雷】 蘿蔔煮蟲雷怎麼做]( "蘿蔔煮蟲雷的做法 蘿蔔煮【蟲雷】 蘿蔔煮蟲雷怎麼做")
- “大家看到蟲雷這兩個字一定會覺的很奇怪，其實這是一個字，讀音和雷一樣，音調不同。只不過電腦裏沒有，打不出來，呵呵。【蟲雷】是我們這裏珠江入海口的一種貝類，肉厚、細嫩、甘肥，殼是黃褐色，肉白白淨淨，在退潮後的沙灘上就能拾到，燙熟了吃很鮮美。我們這裏的人喜歡用蘿蔔來煮，或者是...
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![普洱茶腸結怎麼做-普洱茶腸結的做法]( "普洱茶腸結怎麼做-普洱茶腸結的做法")
- “一直很喜歡吃豬小腸，就是覺得有點油膩，一天在上海新尚頻道人氣美食看到大廚用普洱茶解大腸的油，就一直想着嘗試一下，今天在菜場看到了新鮮的小腸，下手買了回家一試咯！喜歡美食天下，是美食天下忠實的粉絲，一直很羨慕那些把菜做的美美的，照片也拍的美美的人，今天自己也嘗試一把，第一...
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![德國鹼水面包普雷結怎麼做-德國鹼水面包普雷結的做法]( "德國鹼水面包普雷結怎麼做-德國鹼水面包普雷結的做法")
- “第一次學做德國鹼水面包---普雷結，這款麪包少油少糖，淡淡的海鹽味，很有嚼勁兒，味道非常棒，很健康的一種麪包!”食材明細主料高粉（250g）細砂糖（12克）水（140克）鹽（4克）酵母（2克）黃油（10克）輔料烘焙鹽（少許）烘焙鹼（15g）温水（400g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德國鹼水面包普雷結的做法步驟1...
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![格雷派餅怎麼做-格雷派餅的做法]( "格雷派餅怎麼做-格雷派餅的做法")
- 食材明細主料無鹽黃油（80克）糖粉（30克）鹽（少許）蛋黃（一個）低粉（120克）泡打粉（1/8匙）煉乳（10克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）格雷派餅的做法步驟1、黃油室温軟化（用手指輕按會有一個小坑即可），用電動打蛋器打發；2、加入鹽和糖粉攪打均勻；3、加入蛋黃攪打均勻；4、加入低粉、泡...
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![香氣撲鼻的黃花菜千張結燒雷筍如何做簡單又好吃]( "香氣撲鼻的黃花菜千張結燒雷筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘千張結，是中國傳統的豆製品。黃花菜濃郁的香味加上雷筍的清香讓這道菜使人食慾大開，而燒出的濃郁湯汁又被千張結完全吸收，和豆製品的乳香完全融合。黃花菜千張結燒雷筍這道菜中含有豐富的蛋白質，雖為素菜卻能...
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![素燒雷筍怎麼做-素燒雷筍的做法]( "素燒雷筍怎麼做-素燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、油豆腐、黑木耳（已泡發清洗）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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![葱油雷筍怎麼做-葱油雷筍的做法]( "葱油雷筍怎麼做-葱油雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（3株）輔料香葱（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油雷筍的做法步驟1、食材：雷筍（已剝殼）、香葱。2、將雷筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6——7分鐘後撈出。5、放入大碗中。6、...
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![雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做]( "雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍（475克）大排（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒大排的做法步驟1、食材：雷筍、大排（已清洗切開）、桂皮、大料2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用...
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![雷神麪包的做法 雷神麪包，真的好吃雷到你！ 雷神麪包怎麼做]( "雷神麪包的做法 雷神麪包，真的好吃雷到你！ 雷神麪包怎麼做")
- “拔草雷神，真的是太好吃的一款麪包。從準備到入口花了整整兩天的時間，雖然時間長，但是當你咬下第一口的時候，你就會覺得，一切都值了，好的東西怎麼能來得辣麼容易呢？老大吃完之後馬上對我説，媽媽，你什麼時候再做這個麪包，這次才四個，不夠吃呀!我頓時無語了，你這麪包還沒到胃裏，就問我...
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![德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做]( "德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做")
- “德式鹼水包是德國，奧地利，瑞士等德語地區的特色麪包，顏色深褐偏紅，表皮薄硬略脆，內部細密柔軟，這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼（lye，NaOH)，從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（2g）糖（5g）水（130ml）鹽（4.5g）黃油（5g）輔料烘焙鹼（30g）水（1000ml）...
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![土豆地雷的做法 植物大戰殭屍之——土豆地雷 土豆地雷怎麼做]( "土豆地雷的做法 植物大戰殭屍之——土豆地雷 土豆地雷怎麼做")
- “本來想用土豆做的，可是剛好手邊沒土豆了，就用米飯代替了，想看殭屍的親們不要着急啊，慢慢來，哈哈土豆地雷能夠給予敵人致命一擊，不過在此之前，他們需要武裝一下自己。你應當把他們種在殭屍的前面——以便他們在接觸殭屍時起爆。傷害：極大範圍：小型區域內的所有殭屍用途：單個使用，具...
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![鹹味黑芝麻普雷結怎麼做-鹹味黑芝麻普雷結的做法]( "鹹味黑芝麻普雷結怎麼做-鹹味黑芝麻普雷結的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）黑芝麻（20克）泡打粉（1/4小勺）輔料鹽（1/4小勺）色拉油（1勺）牛奶（50ml）鹹甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹味黑芝麻普雷結的做法步驟1、將低筋麪粉、黑芝麻、泡打粉、鹽放入盆中攪拌均勻，用類似淘米的手法攪拌2、加入色拉油和牛奶，然後攪拌到看不到乾粉3、...
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味味甜
