姜棗膏怎麼做-姜棗膏的做法

“冬吃蘿蔔，夏吃薑，夏天吃薑好處多多。雖然夏天炎熱，但是人們體內的寒性很大，再加上喜歡吃冷飲，吹空調，所以多吃薑可以起到健脾温胃等功效。姜棗膏，每天早上用温水泡着喝，甜甜的口感中稍微有一點辣。入伏後，正是吃薑的好時候，喝姜棗汁輕鬆過苦夏。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜棗膏的做法步驟

• 1、姜500克，大棗500克，紅糖500克。

• 2、大棗泡5個小時，涼水下鍋煮10分鐘，輕鬆去皮去核，我覺得皮扣在嗓子和胃腸上非常不舒服，不在乎的可以帶皮打汁。

• 3、姜洗淨，刮皮，切碎。

• 4、準備好所有食材。

• 5、先打薑汁，加了100ml純淨水啟動機器，打完之後攥出渣子扔掉。

• 6、用薑汁打棗泥，然後把所有食材放鍋裏煮。

• 7、煮的過程不斷攪拌，大小火交替進行，5分鐘糖全化了，15分鐘比較細膩了，我煮了20分鐘，煮到水氣沒了就能放很長時間。

• 8、罐子要消毒控幹，就熱裝瓶，涼透放冰箱裏，每次取都不能弄進水。