當前位置:味味甜 >

關於鐵板土豆片的餐飲百科

鐵板土豆片怎麼做-鐵板土豆片的做法
  • 鐵板土豆片怎麼做-鐵板土豆片的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)紅辣椒(6個)輔料蒜片(若干)孜然(一大勺)生抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鐵板土豆片的做法步驟1、土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝乾水分待用2、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈3、鍋裏放少許油,放入臘肉片,煸炒至金黃色後,放入辣椒...
  • 23064
鐵板豆皮卷怎麼做-鐵板豆皮卷的做法
  • 鐵板豆皮卷怎麼做-鐵板豆皮卷的做法

  • “最近不知道怎麼回事,特別喜歡吃燒烤和鐵板燒,可是在外面吃不僅貴而且很不衞生。自己在家DIY好了,想吃多少做多少,而且絕對衞生。”食材明細主料豆皮(2張)生菜(1棵)苦菊(1棵)輔料韓國辣醬(2茶匙)蠔油(2茶匙)甜麪醬(1茶匙)番茄醬(1茶匙)生抽(1茶匙)開水(2湯匙)辣椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)微辣(口味)煎...
  • 26147
鐵板日本豆腐的做法 冷冬最愛——鐵板日本豆腐 鐵板日本豆腐怎麼做
  • 鐵板日本豆腐的做法 冷冬最愛——鐵板日本豆腐 鐵板日本豆腐怎麼做

  • “都説春天越來越近,但是天氣卻越來越來越冷,開了空調,腳趾還是冷冰冰的。很想吃點熱乎乎的菜,正好淘寶上購的鐵板鍋到了,打算做一道鐵板菜。新買的鐵板一般都有一股味道,於是第一次用的時候,往鐵板上澆油,開大火,看到鐵板直冒白煙後轉小火,過個三分鐘的樣子關火,等待鐵板自然冷卻後...
  • 29707
酒香鐵板土豆仔怎麼做-酒香鐵板土豆仔的做法
  • 酒香鐵板土豆仔怎麼做-酒香鐵板土豆仔的做法

  • “現在,北京的菜市場有一種新鮮的小土豆剛剛上市,週日休息時買了一些。這種土豆很小製作時可不用切,直接用來燒菜即可。小土豆也稱為“土豆仔”,吃起來沙沙的面面的口感非常好,今天就用它做道菜,叫做“酒香鐵板土豆仔”。裏面搭配了一些五花肉,用紹酒加適量清水來燒製,口味有些類...
  • 28462
鐵板豆腐的做法 街頭小吃一鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做
  • 鐵板豆腐的做法 街頭小吃一鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做

  • “街頭小吃一鐵板豆腐,在家也可以輕鬆做,豆腐要煎的漂亮,千萬急不得,輕輕滑動均勻上色。豆腐含豐富的營養,植物性蛋白更易人體吸收。”食材明細主料大豆腐(200克)輔料油(少許)下飯醬(1勺)鮮辣多(2勺)番茄醬(2勺)孜然粉(少許)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鐵板豆腐的做法步驟1、豆腐200...
  • 23089
鐵板燒可以炸土豆嗎
  • 鐵板燒可以炸土豆嗎

  • 可以。鐵板燒在炸土豆的時候,需要的時間比較長,可以將土豆切成小塊,減少炸土豆的時間。鐵板燒除了可以炸土豆,還可以製作其他的蔬菜和肉類,土豆在選擇時候,儘量選擇比較均勻的,表皮看起來比較乾的,並且觀察表面是否發芽,發芽的土豆是不新鮮的,且還含不好物質,是不可食用的。...
  • 4587
鐵板日本豆腐怎麼做-鐵板日本豆腐的做法
  • 鐵板日本豆腐怎麼做-鐵板日本豆腐的做法

  • “日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐,因為它的質感類似豆腐,又以雞蛋為主原料,因此得名。日本豆腐口感爽滑鮮嫩,又有雞蛋的清香味,搭配其他食材製成的菜餚,美味、營養、健康。白色情人節就要到了,愛他就做一道他喜歡的美食吧!所以今天做個老公特別喜歡的鐵板日本豆腐,簡單的佳餚,濃...
  • 11298
鐵板燒土豆怎麼做-鐵板燒土豆的做法
  • 鐵板燒土豆怎麼做-鐵板燒土豆的做法

  • “自己在家用平底鍋做一份鐵板燒土豆,土豆炸熟,用平底鍋,用小火,配上了適當的配菜,香氣四溢。”食材明細主料土豆(二個)二荊條(二根)泡椒(一根)油炸花生米(5顆)洋葱(半個)榨菜(少許)輔料菜籽油(一匙)燒烤粉(半匙)五香粉(半匙)孜然粉(少許)味精(少許)白芝麻(半匙)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板...
  • 31302
下飯鐵板牛肉土豆片如何做簡單又好吃
  • 下飯鐵板牛肉土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘下飯鐵板牛肉土豆片是一道做法獨特的創新菜。在飲食中牛肉經常和土豆搭配製成各種美食,營養互補味道獨特,而隨着人們對美食的不斷創新與追求,鐵板燒越來越流行,而經過鐵板烹製的牛肉和土豆少了普通烹炒的清淡...
  • 32194
鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎
  • 鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎

  • 是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板,一般選擇的厚度為5至10毫米之間,在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意,鐵板的冷卻速度也快,需要對鐵板的温度進行合理的控制,把控好鐵板魷魚的火候,要不斷地刷油和翻面,以免烤糊影響魷魚的口感。...
  • 8060
家常鐵板豆腐怎麼做-家常鐵板豆腐的做法
  • 家常鐵板豆腐怎麼做-家常鐵板豆腐的做法

  • “想吃鐵板豆腐家裏沒有廚具就用平底鍋來份家常版的,做好的味道一點不比賣的差。”食材明細主料豆腐(1塊(自制))輔料甜麪醬(1勺)紅油豆瓣醬(1勺)老乾媽辣醬(1勺)葱花(適量)辣椒油粉(少許)花椒粉(少許)黑芝麻(少許(熟))白芝麻(少許(熟))中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常鐵板豆腐的做法步驟1、...
  • 22024
鐵板豆腐的做法 街頭小吃——鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做
  • 鐵板豆腐的做法 街頭小吃——鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做

  • “下班回家,小區門口有一個攤位排了好些人在買什麼,湊上前去,才看清原來是賣鐵板豆腐的,看着豆腐滋滋的發出誘人的響聲,我也想吃了,於是花兩元錢買了一塊豆腐,做了整整一盤,嘿,還真好吃呢”食材明細主料豆腐(一塊)輔料韓式辣醬(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)孜鹽(適量)辣椒(適量)葱花...
  • 13339
鐵板土豆片家庭版怎麼做-鐵板土豆片家庭版的做法
  • 鐵板土豆片家庭版怎麼做-鐵板土豆片家庭版的做法

  • “高中時學校門口,常常有一個個的小攤,賣鐵板土豆片!一塊錢一袋的最平常不過的土豆片,成了我們高中時代無法替代的美味!時光荏苒,轉眼就是十幾年。現在每每我們幾個相識十幾二十幾年的朋友在我家小聚,這道菜是永遠不可缺席的,常常是雞鴨魚肉略微動筷,這個卻唯一的得寵,要連做幾鍋!美...
  • 11172
日式鐵板豆腐怎麼做-日式鐵板豆腐的做法
  • 日式鐵板豆腐怎麼做-日式鐵板豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(適量)輔料洋葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)日式鐵板豆腐的做法步驟1、日式豆腐切圓柱形,拍粉2、鍋中加油,燒至4成熱油温,下入豆腐炸至外表香酥撈出待用。3、鍋中加少許油。下入洋葱,炒至9...
  • 29887
鐵板土豆條怎麼做-鐵板土豆條的做法
  • 鐵板土豆條怎麼做-鐵板土豆條的做法

  • “熱乎乎的鐵板菜”食材明細主料大土豆(1個)紅腸(半根)輔料青椒(1個)蒜(1頭)紅辣椒(6個)配料蠔油(一湯匙)生抽(2湯匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)韓國辣椒(半湯匙)醋(半湯匙)糖(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)孜然粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鐵板土豆條的做法步驟1、所有材料亮相。2、土豆切筷子粗的...
  • 6573
鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做
  • 鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做

  • “街邊小吃鐵板豆腐,人氣很高的,不過還是擔心安全和衞生的問題,不敢放心大膽的吃,今天就可以了,自己做,放心有安全,味道又好,和蝸牛一起做小吃吧!這個確實很好吃的,外皮很脆,裏面很嫩,味道不輸外面小攤賣的呢”食材明細主料豆腐(一塊)輔料幹澱粉(適量)配料燒烤料(適量)麻辣鮮(適量)孜然(口味)煎...
  • 12077
鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法
  • 鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法

  • “這道菜,有點辣,豆腐很嫩非常好吃。希望大家喜歡”食材明細主料豆腐(1.5-2斤)洋葱(2個)小葱花(少許)鐵椒(3根)小米辣(5根)輔料李錦記辣醬(1勺子(飯勺))雞精(少許)生抽(少許)糖(少許)蠔油(3分之1勺)蒜薑末(少量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵板香辣豆腐的做法步驟1、鐵椒,小米辣切小圈,蒜薑末,少...
  • 4446
特色鐵板牛肉土豆片如何做簡單又好吃
  • 特色鐵板牛肉土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆作為配菜中最百搭的菜式了,不管用來配什麼都會很好吃。今天這道菜以牛肉和土豆原料做成,土豆富含營養,口感有一點糯糯的感覺,牛肉呢也含有很多的蛋白質,肉質有點粗糙,二者搭配起來會有很棒的口感。加上一點...
  • 7455
美味鐵板燒土豆如何做簡單又好吃
  • 美味鐵板燒土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆是的各種做法有很多,我最愛研製土豆的各種製法,好吃又有營養。一種味道可口,好吃誘人的蔬菜,我最愛的蔬菜就是土豆了,今天要介紹的這道菜就是鐵板燒土豆,它將土豆的最為原始的美味完美的激發出來,真是好吃又...
  • 9815
香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法
  • 香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法

  • “話説上次去敗家的時候就順帶買了這個鐵板,剛買回來的時候還説折騰點啥好吃滴但洗乾淨之後放在櫃子裏就忘得一乾二淨了,不過這也是我經常乾的事兒,看見喜歡的就會買,買回來擱置在那裏看看這屬於強迫症麼不過説實話,我第一個想到的關於鐵板的菜譜就是鐵板魷魚因為我自己也經常...
  • 20491
鐵板豆腐的做法 鐵板豆腐(無油版) 鐵板豆腐怎麼做
  • 鐵板豆腐的做法 鐵板豆腐(無油版) 鐵板豆腐怎麼做

  • “豆腐是有營養又比較愛吃的食材,每次到小吃街都被煎的香噴噴的豆腐吸引,但是又覺得外面的油大又不衞生,在微博上看到教程,趕緊自己做來試試,還不錯😊”食材明細主料豆腐(適量)輔料孜然(適量)辣子面(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄沙司(適量)蠔油(適量)生抽(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
  • 20876
鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法
  • 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)肉末(適量)輔料香菇(兩朵)小葱(適量)紅椒(少量)調料料酒(適量)十三香(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板豆腐的做法步驟1、所需食材:內脂豆腐、肉末、香菇、小葱、紅椒。2、肉末加料酒少許、十三香少許、蠔油少許攪拌均勻備用(肉...
  • 12530
美味的鐵板牛肉土豆片如何做簡單又好吃
  • 美味的鐵板牛肉土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆由於所含的蛋白質極高,脂肪含量甚少,已經逐漸的走進尋常百姓的餐桌,更受到減肥人士的青睞,牛肉所含蛋白質也比較豐富,肉質鮮美,和土豆搭配成的鐵板牛肉土豆片簡直就是完美組合。不但使人體在營養上得到補充...
  • 32115
雙口味 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法 ‘鐵板’豆腐
  • 雙口味 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法 ‘鐵板’豆腐

  • “懶人媽媽喜歡辣,寶寶必須是營養且美味的!所以接下來看我的嘍……”食材明細主料豆腐雞蛋(適量)輔料小葱幹辣椒花椒辣椒粉油鹽雞精(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,雞蛋打散小葱切成小粒備用。2、電餅檔放油炸葱,把葱炸至金黃色撈出(電餅檔...
  • 20362
鐵板牛肉土豆串燒的做法 【鐵板牛肉土豆串燒】----做給孩子的一道營養美味食品 鐵板牛肉土豆串燒怎麼做
專題