鐵板牛肉土豆串燒的做法 【鐵板牛肉土豆串燒】----做給孩子的一道營養美味食品 鐵板牛肉土豆串燒怎麼做

“這道菜是一直醖釀了接近半年有多，女兒一直説要吃，竹籤也買了很久，就是一直沒動手做。這次女兒放假從學校回來，於是趕緊的把這道菜做了。家裏有個鐵板，就用鐵板來做吧。烤箱做會被牛肉濺出來的油把烤箱弄髒，如果加層錫紙呢，烤出來的味道又會不夠香。。。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板牛肉土豆串燒的做法步驟

• 1、牛肉洗乾淨，橫紋切成薄片，用茶油，蛋白，鹽，孜然粉，辣椒醬，薑絲調味。

• 2、土豆整個用水煮到筷子能插進。

• 3、辣椒準備。

• 4、辣椒中間剖開，去掉籽，切成小方塊。土豆去皮切成大方塊。用孜然粉，鹽，生抽調味。

• 5、拿竹籤把牛肉、辣椒、土豆幾樣材料間隔的串起來。

• 6、鐵板加熱下小許油，把肉串放中間煎烤。

• 7、先大火，接着轉中小火，中間翻三幾次身，直烤好為止。我烤的是十成熟，大概用了10分鐘吧。