小土豆燒牛肉怎麼做-小土豆燒牛肉的做法

“正是土豆上市場的季節，常常去市場買小土豆吃，小土豆有n種吃法，種種都那麼誘人，趁着這個土豆季，當然要多吃了。那天買小土豆，菜農説今天小土豆便宜，二毛錢一斤。我挑了大土豆，又挑了小土豆，一共二元六角，結果菜農又少收了一毛錢，我回家笑着跟妞兒説，今天這個菜一毛錢買的，小妞兒笑啊笑啊。是啊，如今還有這麼便宜的菜嗎？今天用小土豆燒牛肉，儘管有人説牛肉和土豆放一起不好消化，可我還是經不住誘惑，偶爾吃一次吧。
材料：小土豆牛肉西紅柿薄荷葱
調料：生抽老抽糖鹽十三香
做法：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小土豆燒牛肉的做法步驟

• 1、材料圖，小土豆去皮。西紅柿切塊，牛肉焯水洗淨。

• 2、炒鍋倒油，炒香葱碎，加上西紅柿炒軟。

• 3、加上土豆。

• 4、加上牛肉，添加調料，我用了兩份生抽，一份老抽一份鹽，一份糖，和小量十三香。醒添加水或者高湯。

• 5、大火燒開，轉小火燒入味兒。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。

• 6、出鍋前放上薄荷葉。

小竅門

小貼士：
1、小土豆勝在形上，圓圓的很可愛，用大土豆切滾刀塊也是一樣的。
2、調料給出大至比例，因為材料沒有精確稱重。
3、出鍋前加上薄荷或者羅勒，起到點睛作用。