鐵板燒土豆怎麼做-鐵板燒土豆的做法

“自己在家用平底鍋做一份鐵板燒土豆，土豆炸熟，用平底鍋，用小火，配上了適當的配菜，香氣四溢。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板燒土豆的做法步驟

• 1、新鮮的土豆去皮。切成自己喜愛的形狀清水洗淨泡出澱粉。

• 2、鍋裏放。比平時多一點的油。冷油下鍋開大火。開始炸。

• 3、略放一點點底鹽油温升高以後，轉中火繼續炸。

• 4、炸到五分熟。起鍋備用。

• 5、平底鍋刷薄薄得一層油。開最小火，倒入炸好的土豆。小火慢煎。

• 6、放入二荊條和洋葱，繼續煎。

• 7、放入切好的榨菜丁，土豆煎至兩面黃。

• 8、燒烤粉，五香粉。孜然粉已經味精。倒入鍋中，放入翻炒均勻。

• 9、最後我們撒上白芝麻，泡椒以及花生碎。

• 10、非常的美味。零食和下飯都是不錯的選擇。

小竅門

第一次炸土豆的時候不要扎得過於耙，要保持它的硬度，五分熟就行了。第二差用小火慢煎的時候油要少。用最小火煎出香味兒。