![金糕拌京白的做法 京味兒爽口飲酒小菜“金糕拌京白” 金糕拌京白怎麼做]( "金糕拌京白的做法 京味兒爽口飲酒小菜“金糕拌京白” 金糕拌京白怎麼做")
- ““金糕”既山楂糕的尊稱，呵呵，過去老北京人都把它叫做“金糕”。之所以叫做金糕，是因為這種美食是在清代由宮廷御膳房所研製的。那時的宮禁很嚴，尤其在雍正皇帝時期對內廷的約法相當嚴格，後宮裏的嬪妃和宮女們也很少得到運動，常患積食和消化不良的慢性疾病，後經太醫院擬製良方...
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![小金鈎拌白菜如何做簡單又好吃]( "小金鈎拌白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：適量金鈎海米：適量胡蘿蔔：適量香菜：適量輔料生抽：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.白菜切絲，胡蘿蔔絲，香菜末2.海米洗淨，加醋浸泡3.加少許生抽，鹽，香油，蒜泥，拌勻即可。...
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![茭白黃金針菇拌麪藕怎麼做-茭白黃金針菇拌麪藕的做法]( "茭白黃金針菇拌麪藕怎麼做-茭白黃金針菇拌麪藕的做法")
- 食材明細主料茭白（1株）面藕（110克）黃金針菇（100克）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白黃金針菇拌麪藕的做法步驟1、食材：茭白、面藕、熟的黃金針菇。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲。4、接着，將切好的茭白下入沸水中焯開1分鐘後撈出...
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![京糕蘿蔔的做法 心心相映--京糕蘿蔔 京糕蘿蔔怎麼做]( "京糕蘿蔔的做法 心心相映--京糕蘿蔔 京糕蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料白蘿蔔（適量）京糕（適量）輔料白砂糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京糕蘿蔔的做法步驟1、將白籮卜去皮，切掉四邊成方塊，再切成長條。2、再將白蘿蔔切成見方塊，加入一勺白糖拌勻，再加入2-3勺白醋，拌勻後醃製20分鐘。3、京糕同樣切成長條，與白蘿蔔厚度一...
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![豬肉辣白菜炒金針菇拌麪怎麼做-豬肉辣白菜炒金針菇拌麪的做法]( "豬肉辣白菜炒金針菇拌麪怎麼做-豬肉辣白菜炒金針菇拌麪的做法")
- “一個人吃飯的好處就是，做自己喜歡吃的食物。”食材明細主料掛麪（50克）辣白菜（100克）金針菇（150克）豬肉（30克）食鹽（小許）雞精（小許）韓式辣醬（小許）輔料胡蘿蔔（小許）韭菜（小許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉辣白菜炒金針菇拌麪的做法步驟1、金針菇洗淨去根，掰開。2、取辣白菜。3、豬...
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![拌金針菇怎麼做-拌金針菇的做法]( "拌金針菇怎麼做-拌金針菇的做法")
- 食材明細主料金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）調料香油（適量）香醋（適量）淡醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌金針菇的做法步驟1、準備:金針菇，胡蘿蔔絲，香菜，蒜末。2、鍋裏水燒開放入金針菇，胡蘿蔔絲燙熟約兩分鐘。3、撈出來瀝水裝盤裏。4、把蒜末，香油，香醋，淡...
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![京糕梨絲怎麼做-京糕梨絲的做法]( "京糕梨絲怎麼做-京糕梨絲的做法")
- “京糕，就是我們平常説的山楂糕。山楂不僅能助消化，除了消食外，還有抗衰老作用。現在正處於季節轉換的時期，很多人會咳得厲害，而梨可以止咳。這一道用京糕拌梨絲，不但對和咳嗽有一定的食療作用，還可以刺激一下我們因身體不適引起的食慾不振。”食材明細主料京糕（100g）梨（一個）輔料綿...
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![涼拌白玉黃金絲的做法 涼拌白玉黃金絲（葱香涼拌胡蘿蔔豆芽菜） 涼拌白玉黃金絲怎麼做]( "涼拌白玉黃金絲的做法 涼拌白玉黃金絲（葱香涼拌胡蘿蔔豆芽菜） 涼拌白玉黃金絲怎麼做")
- 食材明細主料豆芽菜（250克）胡蘿蔔（一根）輔料蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）醋（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白玉黃金絲的做法步驟1、豆芽胡蘿蔔焯水過涼備用2、放入調料攪拌均勻3、裝盤...
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![黃金糕的做法 黃金滿盤——黃金糕 黃金糕怎麼做]( "黃金糕的做法 黃金滿盤——黃金糕 黃金糕怎麼做")
- “每次去喝早茶必點的一道茶點，有點跟家鄉端午節要吃的涼粉粽一樣，可是卻不知道怎麼做的，就去超市買現成的，可以蒸着吃、煎着吃也可以用微波爐叮着吃·怎麼做都很好吃呢·個人比較喜歡蒸過之後煎着吃，很香呢··”食材明細主料黃金糕（一合）輔料食用油（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...
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![老乾媽拌圓白菜金針菇怎麼做-老乾媽拌圓白菜金針菇的做法]( "老乾媽拌圓白菜金針菇怎麼做-老乾媽拌圓白菜金針菇的做法")
- “今天推薦一道蒸菜——老乾媽拌圓白菜金針菇，這菜就吃的一個脆嫩勁兒，所以別蒸太長時間，除非牙口不好只能吃爛乎的。出鍋後淋適量蒸魚豉油或者生抽，再淋點口感清甜的米醋，光這倆調料其實就挺好吃的了，只是白不拉嘰看着沒食慾。我又淋了兩勺“老乾媽”，果然，有了“老乾媽”的加持...
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![小白菜金針菇拌蝦仁怎麼做-小白菜金針菇拌蝦仁的做法]( "小白菜金針菇拌蝦仁怎麼做-小白菜金針菇拌蝦仁的做法")
- “酸辣爽口又減脂。”食材明細主料小白菜（適量）金針菇（適量）蝦仁（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜金針菇拌蝦仁的做法步驟1、小白菜洗乾淨，切小段。2、金針菇去根部，洗一下。3、適量水燒開，金針菇焯熟撈出過涼。4、小白菜...
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![乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做]( "乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做")
- “北京和膠東一帶，都有很多著名的扒菜，比如，扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了，這些都是高檔的菜餚，在家制作對大多數人來講也不現實！扒菜的做法很多，有鍋扒、有蒸扒還有燒扒，做法雖各異，但大同小異。其要求，首先是要用好湯，其次是菜色漂亮整齊，因為這些菜...
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![涼拌金針菇的做法 涼拌菜（１２）涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做]( "涼拌金針菇的做法 涼拌菜（１２）涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做")
- “”食材明細主料金針菇（３兩）黃瓜（半根）胡蘿蔔（五六片）輔料香葱（２根）蒜（２瓣）配料生抽（１勺）醋（２勺）蜂蜜（1/2-1勺）花椒（１０粒）植物油（２勺）耗油（半勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌金針菇的做法步驟1、金針菇：洗淨，開水焯１分鐘，過冷水2、黃瓜切絲放在上面3、胡蘿蔔切絲放在上面4、半勺辣椒麪、香葱碎放...
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![京糕藕片怎麼做-京糕藕片的做法]( "京糕藕片怎麼做-京糕藕片的做法")
- 食材明細主料蓮藕（1段）京糕（適量（山楂糕））輔料番茄沙司（2勺）糖（3勺）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）京糕藕片的做法步驟1、將蓮藕去皮洗淨切成兩截，然後把京糕切成條狀，塞入藕中，填實後放入蒸鍋中。2、在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少許水攪勻，倒入炒勺炒出糖汁，澆在做好的藕片上即可。3...
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![金湯白菜年糕怎麼做-金湯白菜年糕的做法]( "金湯白菜年糕怎麼做-金湯白菜年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（適量）白菜（適量）輔料金湯包（半包）調料食用油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）金湯白菜年糕的做法步驟1、白菜洗淨切成小段。2、葉子撕小塊。3、年糕洗一下，切成小段。4、金湯包備用。5、熱鍋入油，放入白菜莖翻炒一分鐘。6、加入適量清水，放入半包金湯包(因...
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![翡翠配白玉（涼拌菠菜金針菇）-涼拌菠菜金針菇]( "翡翠配白玉（涼拌菠菜金針菇）-涼拌菠菜金針菇")
- “清淡爽口”食材明細主料菠菜（400克）金針菇（400克）蒜（5瓣）大葱（少許）輔料醬油（適量）花椒（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠配白玉的做法步驟1、先將準備好的金針菇，放鍋裏炒下2、撈出過涼水，備用3、菠菜也是如此，然後切斷4、吧金針菇和菠菜，一起放進盆裏5、然後放入葱...
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![金糕白菜拌梨絲的做法 童年的味道金糕白菜拌梨絲 金糕白菜拌梨絲怎麼做]( "金糕白菜拌梨絲的做法 童年的味道金糕白菜拌梨絲 金糕白菜拌梨絲怎麼做")
- “説起老北京的金糕拌梨絲都是童年的味道。清甜的梨絲入口爽脆，伴着金糕絲的酸甜，又開胃又解油膩。前幾天的金糕做了不少，爸爸今天買的鴨梨汁多無渣，酸甜適中，家裏的白菜還沒吃完倆人一拍即合決定涼菜就是金糕白菜拌梨絲了。梨中含有豐富的B族維生素，梨性涼還能清熱鎮靜，梨中的...
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![金針菇拌白菜如何做簡單又好吃]( "金針菇拌白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料白菜：400金針菇：300輔料鹽：適量白糖：適量醋：適量辣椒油：適量花椒：適量油：適量具體步驟1.將白菜（切成細條）和金針菇洗淨，焯水。2.焯好的金針菇和白菜加入鹽，白糖，醋，辣椒油攪拌。3.將鍋內倒入油，加花椒，待出香味澆入調好的...
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![京糕條的做法 自己做京糕條 京糕條怎麼做]( "京糕條的做法 自己做京糕條 京糕條怎麼做")
- “小區裏有很多的紅果樹。紅果熟了的時候一串串的好看極了，摘了一些回家做了紅果醬和京糕條。”食材明細主料紅果（2斤）輔料白糖（1斤）水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）京糕條的做法步驟1、紅果去核，洗淨。放入煮鍋中，加水漫過紅果，加熱。大火煮開待紅果軟爛轉小火，放糖。這時...
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![金糕拌雪梨的做法 京味兒開胃醒酒菜“金糕拌雪梨” 金糕拌雪梨怎麼做]( "金糕拌雪梨的做法 京味兒開胃醒酒菜“金糕拌雪梨” 金糕拌雪梨怎麼做")
- “過去，在御膳房和官府菜中有道簡單好吃的開胃小菜，叫做“金糕拌雪梨”。“金糕”即為“山楂糕”，清朝滿族把它叫做“金糕”，也就是十分金貴的意思。雖然山楂糕做法較簡單，但它出自宮廷和官府，因此身價倍增！“金糕”就是用山楂去核後加白糖熬製，再經過籮凝固而成，其具有開胃和食滯...
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![紅拌白蘿蔔金針菇怎麼做-紅拌白蘿蔔金針菇的做法]( "紅拌白蘿蔔金針菇怎麼做-紅拌白蘿蔔金針菇的做法")
- “秋冬季防燥要"潤肺，潤肺，潤肺"，重要的事情説三遍。白蘿蔔物美價廉，止咳化痰，潤肺。金針菇對兒童智力發育，身高的增長都有促進作用，所以也叫增智菇。還對癌細胞有抑制作用，抗癌，平常不妨多吃點。”食材明細主料白蘿蔔（一塊）金針菇（一把）蒜蓉辣醬（2匙）輔料白糖（一匙）熟白芝麻（一匙）味精（少...
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![大白菜拌金針菇怎麼做-大白菜拌金針菇的做法]( "大白菜拌金針菇怎麼做-大白菜拌金針菇的做法")
- “鮮美的金針菇和爽嫩的大白菜相結合會有怎樣的口感呢？我倒要試試看。”食材明細主料大白菜（一棵）金針菇（150g）蒜頭（兩顆）輔料生抽（適量）生粉（一匙）味精（少許）鹽（適量）花生油（適量）清水（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大白菜拌金針菇的做法步驟1、準備一棵大白菜，150g的金針...
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![老北京金糕怎麼做-老北京金糕的做法]( "老北京金糕怎麼做-老北京金糕的做法")
- “前幾天做的炒紅果吃的差不多了想給家人換換口味，剩下的過篩加糖做出老北京山楂糕，想不到更受歡迎。外面買的山楂糕都有不少添加劑，“山梨酸鉀”、“苯甲酸鈉”，防腐劑增稠劑看的人眼花繚亂的。其實山楂富含豐富的果膠咱們自己做着吃根部不用加那麼多“原料”，山楂，水，糖就能做...
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![煎蛋拌飯的做法 煎蛋拌白金蕎米飯 煎蛋拌飯怎麼做]( "煎蛋拌飯的做法 煎蛋拌白金蕎米飯 煎蛋拌飯怎麼做")
- “生活在於創新，創新源於樂趣。白金蕎米由雁門苦蕎米和黑龍江大米配伍，雁門種植生態區，輪番種植技術，完整保留苦蕎米的營養成分，黑龍江農場地直供，當季新米，濃郁軟糯。苦蕎米和大米的融合，充分發揮其營養成分。炒米種類多樣，營養和色樣都要，享受生活帶來的樂趣。”食材明細主料白金...
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![涼拌金針菇的做法 涼拌金針茹 涼拌金針菇怎麼做]( "涼拌金針菇的做法 涼拌金針茹 涼拌金針菇怎麼做")
- 食材明細主料金針茹（250g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）涼拌汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌金針菇的做法步驟1、準備材料2、將金針茹放入開水中3、蓋上鍋蓋煮一分鐘4、撈出立即放入冷水中5、配料切碎備用6、將材料放一起涼拌即可...
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味味甜
