京糕藕片怎麼做-京糕藕片的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

京糕藕片的做法步驟

• 1、將蓮藕去皮洗淨切成兩截，然後把京糕切成條狀，塞入藕中，填實後放入蒸鍋中。

• 2、在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少許水攪勻，倒入炒勺炒出糖汁，澆在做好的藕片上即可。
• 3、水開後40分鐘取出，將藕切成1CM厚藕片擺入盤中。
• 4、在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少許水攪勻，倒入炒勺炒出糖汁，澆在做好的藕片上即可。

小竅門

蒸藕時，將兩段藕對接靠緊，防止蒸的過程中京糕隨蒸汽掉落下來