蒜香藕片怎麼做-蒜香藕片的做法
- 小菜
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““涼拌菜蒜是少不了的,可是每次吃上蒜又有重重的口氣,所以每次我都是把蒜做成蒜油,做成蒜油不但蒜香味不見,而且口味更好,多吃點菜也不擔心有口氣””
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香藕片的做法步驟
1、食材備好
2、蓮菜去皮切片用水泡上,黃瓜也切成片
4、煮熟後泡進涼開水裏過涼
5、輔料備好
6、蓮藕片,黃瓜片放在一起加入適量鹽拌勻
7、倒入少許白醋拌勻
8、倒入花椒油,辣椒油拌勻
9、鍋中放入花生油燒熱,放入蒜粒小火煸香成蒜油
10、把蒜油澆在蓮菜片上拌勻就可以了
11、又香又脆,非常下飯的
小竅門
蓮菜容易氧化變黑所以切好的蓮菜要用清水泡起來
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