- “健脾消食,利尿通便,強身健體,醒腦,開智。可燉,可炸,可熗,可涼拌,暑天極品青菜。蒸十香菜,散素素裏,香噴噴裏。”食材明細主料十香菜(一把)輔料普通麪粉(少許)蒜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)香油(幾滴)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸十香菜的做法步驟1、自家種的十香菜。2、摘十香菜的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料扁魚:適量輔料豆豉:適量葱:適量姜:適量料酒:適量具體步驟1.魚洗淨擦乾(一定要去除肚皮內的黑膜),在兩邊魚身各斜劃幾刀大葱與姜切成絲,用葱薑絲塗抹魚身魚頭後,取少量鹽塗抹魚身魚腹,淋些料酒醃製約10分鐘。(注意...
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- “以前曾經做到一道十香菜,是先炒後拌,味道層次很豐富,這次做的這道也叫十香菜,不過完全是兩樣做法,完全是因為自己饞辣椒了……哈哈小時候是吃不得辣的,所以每每過年在奶奶家吃飯,總會被叔叔笑“這哪裏是宜昌人,完全碰不得辣”,當時縱使多想爭辯下,看着那滿滿一碗紅油,還是退卻了;不...
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- “閩菜十香醉排骨憑藉着外酥裏嫩,十味調香的特點可謂是家喻户曉!絕對算得上美味的下飯菜,更是一道佐酒上品哦!”食材明細主料排骨(500克)輔料葱(3克)姜(5克)蒜(4克)配料白糖(40克)香醋(30克)料酒(20克)生抽(20克)香油(10克)鹽(8克)味精(2克)澱粉(10克)花生油(500克(實耗80克))酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:一個輔料香油:少許食鹽:少許具體步驟1.1.準備好食材2.2.將雞蛋打到碗中,加一些些食鹽,鹽最好只放一點點,因為這道雞蛋羹就是要吃清淡的,再加些少許的香油3.3.往碗中倒入半碗的温水,攪拌均勻後,放入鍋中隔...
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- “簡單的造型,因了顏色的多變,棗花更喜慶,寓意2020,紅紅火火,蒸蒸日上。”食材明細主料紅曲麪糰(適量)紫薯麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料白色麪糰(適量)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花的做法步驟1、紅曲麪糰,排氣揉圓。2、擀成稍厚點的圓片。3、用剪刀剪三條兒,...
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- “這道十香菜,在我婆家叫十樣菜。顧名思義,有十種不同的食材炒制而成。年夜飯桌上,因為這道菜,三姑夫對我甚是不滿,緣由忘了端上桌;微波一盤端上桌,又招來三姑夫質疑,咋有黃豆芽呢。呵呵,這你就不懂了!十樣十樣,有十樣就行,更何況豆芽有如意之稱,大過年的不就是塗個好彩頭麼~~十香菜為...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料金針菜:1小把黃豆芽:100幹香菇:8朵冬筍:1只西芹:1根黑木耳:1小把厚百葉:1張香菜:1把胡蘿蔔:1根紅椒:1只輔料鹽:適量白砂糖:適量芝麻油:適量橄欖油:適量雞粉:適量具體步驟1.1,準備好十種食材。2,香菇、黑木耳、金針菜提...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個輔料香油:適量鹽:1小勺黃酒:適量味極鮮醬油:1小勺水:適量具體步驟1.一個雞蛋打在小碗中。2.加幾滴黃酒攪打均勻,加適量鹽調味,用濾網過濾兩遍。3.小碗包上保鮮膜,用牙籤戳小洞放在蒸架上。4.蓋好鍋蓋,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料鱸魚:輔料姜:海天黃豆醬:葱:蒜:青紅椒:蒸魚豉油:具體步驟1.鱸魚一條2.鱸魚切花刀3.葱姜切絲放在魚身以及魚肚,待水開上籠蒸5-8分鐘4.然後其他配料切碎備用5.魚蒸好後,將盤子裏水倒掉,葱姜挑出扔掉,淋上蒸魚豉油,所...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豌豆苗:適量黃豆芽:適量冬筍:適量芽菜(可用雪菜):適量黃花菜:適量木耳:適量麪筋:適量芹菜:適量薺菜(可用菠菜):適量輔料鹽:適量雞精:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.各種食材摘洗乾淨,芹菜、黃花菜切寸段;麪筋撒成小條...
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- “香而不膩,十香菜和蒜汁的搭配,增香而且解膩,味道非常贊👍”食材明細主料五花肉卷(適量)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十香菜蒜汁的做法步驟1、昨天滷好的五花肉卷,從冰箱裏取出。非常緊緻。2、切成薄薄...
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- “十香菜的功效是健脾消食,利尿通便,強身健體,醒腦開智。十香菜少了薄荷那麼濃郁的麻感,又多了它自己獨有的清香,而且口感也比薄荷好。”食材明細主料十香菜(一小把)輔料雞蛋(一個)麪粉(少許)純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十香菜雞蛋煎餅的做法步...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:8朵黑木耳:一小把金針菜:一小把西芹:一根香菜:少許厚百葉:一張胡蘿蔔:半根冬筍:一隻紅椒:一隻黃豆芽:100輔料橄欖油鹽糖雞粉:適量具體步驟1.1,準備好十種食材。2,香菇、黑木耳、金針菜提前泡發後,香菇黑木耳...
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- “夏天來一個酸爽的涼拌十香菜,開胃又下飯。“十香菜,顧名思義就是有十種香味的菜,它其實是屬於香草,看着很像薄荷,但和薄荷的味道不同,沒有薄荷那麼涼,比薄荷的香味更復合。我們這裏飯店都會有涼拌十香菜,是一種佐餐的小菜。我也特別喜歡這種香草類的菜,自己種了很多。既可以涼拌...
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- “十香菜作為調味菜品,實為大自然賜予人類的一道美味。河南上蔡一帶人民尤為喜愛此物,常摻入涼菜、蒜泥中食用,為菜餚增色添味,使人不禁食慾大增。略喜濕,不喜肥,以紅梗長橢圓葉為最佳,青梗長葉次之,大橢圓葉略類薄荷者再次之。此物蚊蠅不落,蟲害不生,風過而香遠,清而不淺,香而不膩,十...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆乾:3塊銀芽:30g胡蘿蔔:1根荷蘭豆:30g金針菇:30g黃菜椒:1個香菇:5個海帶:30g筍絲:30g薑絲:適量鹽:少許輔料具體步驟1.將豆乾切成細絲,胡蘿蔔、荷蘭豆、黃菜椒和香菇都切成絲,備用。2.在特富龍?塗層的炒鍋中放入少量底...
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- “院裏一片十香菜,整個夏天都不愁,拌啥都好吃。”食材明細主料黃瓜(一根)十香菜(一小把)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜涼拌十香菜的做法步驟1、自家種的十香菜。2、摘十香菜的嫩芽,如圖所示。3、淘洗乾淨,瀝乾水分,備用。4、黃瓜洗淨,用刀拍至微碎...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉:250麪粉:300馬蹄:50輔料葱:適量姜:適量白糖:適量醬油:適量鹽:適量甜麪醬:適量料酒:適量味精:適量具體步驟1.清水150克煮沸加入麪粉中,攪拌均勻後放案板上揉成麪糰。2.五花豬肉切片,開水煮熟。另起鍋待油熱後...
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- 香菜經常作為調味菜出場,是餐桌上必不可少的家常菜之一。之所以取名香菜,據説是因為它的香味既獨特又濃郁。作為提味菜的它,其作用也是不容小覷的,既好看又增進菜餚的美味。但是並不是人人都愛吃香菜,有的人就受不了香菜的味道,那麼香菜怎麼炒才好吃呢?一、香菜怎麼炒好吃1、香...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.幹香菇、金針、木耳發泡好,每樣菜分別切成相同長度的細絲(黃豆芽和金針菜切去根部即可),2.然後分別一樣一樣的用素油加鹽調味炒熟,不易粘鍋的菜先炒,3.再將炒過的十種菜放少許糖、淋上少許麻油全...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個輔料香油:適量水:適量醬油:適量具體步驟1.雞蛋磕入碗中攪拌均勻2.加入2倍的温水並攪拌均勻3.涼水入鍋中蒸8分鐘4.加入兩滴香油5.加入少許醬油6.攪拌均勻就可以開吃嘍...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5個蛋黃:5個輔料蒜泥:香油:生抽:味精:2生粉:5紅椒粒:鹽:2香菜:具體步驟1.雞蛋蛋清蛋黃分開打入碗中2.蛋清中加入生粉|克鹽攪勻3.蛋清放入蒸箱開大火蒸熟4.蛋黃加入剩下的鹽,攪勻倒入蒸好的蛋清閤中5.倒出涼...
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- 食材明細主料香菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸香菜的做法步驟1、香菜200克2、洗乾淨控水3、切斷4、放麪粉,先不要一次放太多,用筷子拌均勻。5、麪粉拌均勻後放置5分鐘,再放適量麪粉拌均勻。6、這是拌過兩次麪粉的樣子7、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料五花肉:500輔料姜:適量蒸肉米粉:一包醬油:適量葱:適量鹽:少許料酒:適量具體步驟1.準備食材2.將五花肉切塊,葱白切段,薑切片3.分別加入適量鹽,味精,醬油,料酒4.攪拌均勻醃製30分鐘5.將粉蒸肉倒入肉中6.均勻裹好米...
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