蒜香羊肉片怎麼做-蒜香羊肉片的做法

“羊肉性温，最適合冬季食用進補。嫩滑入味的蒜香羊肉片，講究大火快炒，分分鐘上桌哈！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香羊肉片的做法步驟

• 1、羊肉切片。

• 2、羊肉片裏放入鹽、胡椒粉、生抽、料酒、玉米澱粉。

• 3、抓勻，醃製15分鐘。

• 4、熱鍋涼油，放入羊肉片煸炒。

• 5、煸炒。

• 6、羊肉片煸炒變色，加白酒、老抽、蒜片炒香。

• 7、加糖，加一點點醋翻炒均勻即可關火。

小竅門

出鍋前烹醋會給這道菜增加特別的風味，不必太多，少許即可，不能吃出酸味哦！