羊肉面片怎麼做-羊肉面片的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉面片的做法步驟

• 1、將蘿蔔切成小丁。

• 2、將面和好，包上保鮮膜，充分醒發。

• 3、煮鍋上火，加入適量羊肉湯和羊肉。

• 4、羊肉湯燒開後，放入蘿蔔丁。

• 5、加入適量西紅柿醬。

• 6、放入鹽、胡椒粉和雞精。

• 7、待蘿蔔燉至軟爛，放入羊油辣椒、蒜苗碎。關火。

• 8、和平時擀麪條一樣，將麪糰擀開。

• 9、切成10釐米左右長的寬條。

• 10、另鍋燒水煮麪。

• 11、將煮熟的長寬面片撈入碗中。

• 12、澆上羊肉蘿蔔丁臊子。

• 13、成品。面片順滑、湯香味濃。

小竅門

1.面要充分醒揉。
2.羊肉湯如果太肥，可加入適量開水。
3.做法簡單快捷，無須炒菜，直接加入羊肉湯調味即可。