蒜薹炒羊肉怎麼做-蒜薹炒羊肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蒜薹炒羊肉的做法步驟
1、羊肉放薑片用電壓力鍋燉煮20分鐘左右,切片。
2、蒜薹洗淨,切段備用。
3、小米辣,姜,大蒜切好備用。
4、起鍋燒油,放入小米辣,姜,蒜爆香。
5、放入羊肉大火爆炒,2/3分鐘。
6、放入蒜薹翻炒均勻,炒至斷生。
7、加入適量鹽,生抽調味。
8、成品出鍋。
小竅門
羊肉一定要先燉爛,不然炒出來,皮咬不動。
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