春筍蒜薹炒牛肉怎麼做-春筍蒜薹炒牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
春筍蒜薹炒牛肉的做法步驟
1、春筍去殼,在淡鹽水中焯水5分鐘。
2、適量筍切細。
3、牛裏脊肉切絲,加料酒、生抽、水澱粉拌勻後加一勺油拌勻放置10分鐘。
4、蒜蒜薹切成段。
5、鍋中放水燒開,加點鹽,放入蒜薹焯水2分鐘,撈出過涼水。
6、鍋中放油燒熱,放入牛肉滑炒變色。
7、放入蒜薹和筍,加鹽、生抽調味炒勻。
8、成品圖。
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